SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Sato 「十割そば 郷」@銀座 閉店

本日は銀座の裏道に入った「十割そば 郷」でございます。

ネット上で評判がまあまあだもんでレポートでっす!


表に設置された発券機で食券を購入。値段を見てびっくり!?高い(汗)。

立ち喰いの値段じゃねぇです。銀座ではアリなのか?

暖簾をくぐると両サイドにカウンターがあり。片側5席がイス付きでキャパは15名ほど。

本日のオーダーはその店の力量を測る「かき揚げそば」680円也でございます。高いデス。

オーダーが入ると麺を冷麺の麺を作る押し出し式の機械でニュッと出して茹でる。

白くて平たい麺。天は揚げ置き。ツユは薄口。カマボコとワカメがのります。

いちばんビックリはツユぬるっ!麺ゆるっ!揚げ置き時間が長いのか天もイマイチ(涙)。なんで?

きっとここは冷たいそばがよろしいのかと・・・。
photos Sato 7-13-22 Ginza Chuo
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☆半
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by soul_bomber | 2009-05-01 15:37 | soba
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