SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Obata 「そば処 おば田」@新日本橋 残念ながら閉店

本日は知る人ぞ知る。神田の老舗釣具メーカー櫻井釣漁具の近くに最近できたお店「そば処 おば田」でございます。



まあ、知っているアングラーは多いでしょうが、まんずは「櫻井釣漁具株式会社」ネタをちっと(笑)。
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創業は120年を越える超老舗でございます。「釣バカ日誌」の舞台にもなりやした(笑)。

ほんで、ボンはロッドビルドを始めた十数年前から通ってます♪ここで造る加工用のチヌ用グラスソリッドは秀逸!!それに竹からウルシ。和竿ビルドの道具までなんでも揃う。ボンも店員さんに一から丁寧にいろいろ教えてもらいました(笑)。たまには社長も店番をしてて声を掛けてくれます♪機会があれば皆さんもちっと寄ってみては?お店は地下でっす!


さて、櫻井のお話はこのへんで、そんな櫻井さんの近くに出来たお店があるってんで行ってまいりやした。本当に目と鼻の先。櫻井の向うがし。銀座方面へ天亀そばを通り越して100㍍ほど。


間口は狭いが奥に長く。カウンター席が10名と卓が3でトータル16名くらいかな。厨房はピカピカ。目を惹いたのは丼を温めるお湯の入ったヒーター的什器。温まるん(笑)。

ほんで本日はノーマルに「かき揚げそば」350円也でございます。


麺は生めんを袋から出して注文後茹でていました。細目でコシがある。ツユはダシが効いてしっかり目の味でよろしゅうございます。デフォでワカメ入り。天は注文後茹でていたので店主に聞くとランチの混雑時以外はなるべくバイオーダーで揚げているそうです。ザックリ目にカットされた野菜をサックリとした衣で包んでよいですねぇ。ごちになりやした。櫻井の近くに好い店みっけ(笑)。
photos Obata 4-3-12 Nihonbashimuromachi Chuo
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☆☆半
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by soul_bomber | 2010-10-23 19:30 | soba
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