SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Higomojiya 「肥後文字や」@猿楽町

本日はお初のお店「肥後文字や」でございます。神保町からだとちっと歩きましょうか?

ボンは九段のお客さんのところからゆっくりお散歩(笑)。宿題のお店です。

お店に入ると店頭にある似顔絵クリソツの大将がお出迎え♪そっけない感じの店内。広々で4人卓×2.スタンディングで15名ほどでキャパは23名くらいかな?なす天、ししとう天、サツマイモ天は現金で!なんてポップがあります。天のメニューが多い店は好きですねぇ♪


本日のオーダーは「かき揚げそば」340円也でございます。


なす天もと思ったが品切れ(泣)。麺は生めんを注文後茹でます。おっちゃんが「一分ちょっとかかりま~す」と笑顔で応対。白くヤワ目。ツユは若干甘めだがバランス的には好いです。天は揚げ置き。ここの天は好いですねぇ。香ばしい。クリスピーだがツユがまわるとトロケて麺に絡みます。細くスライスされたゴボウが忍んでいるので味に変化があってよろしゅございます。ごちになりやした。
photos Higomojiya 2-2-6 Sarugakucho Chiyoda
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☆☆半
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by soul_bomber | 2010-11-29 20:40 | soba
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