SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ kiuchi「きうち」@人形町

さて、本日は、この前まで営業していた「日向」の閉店後に居抜きで入った「立喰そば きうち」でございます。

まあ、居抜きなんで同じ間取りですが表向きと厨房向きで10名ほどのカウンター席。厨房、男性2名、パートさんらしき女性が1名。揚玉とおしんこがフリー。これって「日向」も同じだったと思うんだけど、なんか関係あるんですかねぇ?午後3時と、ずいぶんと中途半端な時間だったけど先客は4名となかなか。比べては悪いが「日向」に比べるとお店のカラーが出てるとこがよいのかな?

ほんでもって実は再訪です(笑)。前回は開店まもなくに「かき揚げそば」440円也を頂き、本日のオーダーは「げそ天そば」410円也でございます。


麺は太い生めんを注文後茹でる。太いので若干茹で時間がかかります。コシがありムチッとした歯ごたえがあってよろしゅうございます。おツユはダシも効いてほんのり甘味がよい。天は揚げ置き。げそ天はけっこう太めで長いまんまだもんで噛み切れず。包丁入れたほうが(汗)。かき揚げはここのウリなんでしょうか?デカッ!&ヘビー。最近はデカかき揚げがトレンドだな。ココのは具がギッチリでほんと重い(笑)。具はタマネギ、インゲン、ニンジン、げそと具沢山♪腹いっぺいです。ごちになりやした。
photos Kiuchi 1-18-8 NihonbashiNingyocho Chuo
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☆☆半
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by soul_bomber | 2011-01-21 20:43 | soba
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