SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Kameya「かめや 神田西口店」@神田

本日はランチ天国神田の西口「かめや」でございます。


たまにはこういったお店も行っておかんとね(笑)。以前に御徒町店で手繰った「とろろせいろ」はボン好みでよろしゅうございましたね。


こちら西口店はこじんまりです。キャパ7名くらいかな?だけんど狭い厨房を3人でまわしてました!見るからに窮屈な感じ(笑)。


さて本日のオーダーは前回が冷なら今回は温つうことで「たぬき温玉そば」350円也でございます。


自家製生麺の茹で置き。まあ回転が速いのでほとんど茹で立てレベル。照明の関係でわかりづらいが白目の細麺。コシあり。おツユはダシ効いて抑え目マイルド。天は揚げ置き。揚玉はサクサクタイプあまりツユは吸わない。ボンの好みだとサクサクでおツユを吸ってとろけて麺に絡むのが上。
photos Kameya 2-13-1 Uchikanda Chiyoda
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☆☆半
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by soul_bomber | 2011-02-18 20:59 | soba
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