SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Suzuya 「鈴家」@市川

本日は市川の立喰いの名店と言ってよいと思いますねボンの価値観でゆうとね「鈴家」@市川ザ タワーズイースト2Fでございます。

なんでか?まんず茹で麺。天ネタの種類多め。そして店の看板と言われるゲソ天あり、不思議な食感でうまい。おツユも独自的でうまい。ありきたりのダシに慣れてると、このおツユは店主の主張、努力が感じられます。正直ボンのダメ舌だと「うまいけどね」。の、お店はすんごい多い。うまいんだからいいんですよ。だけど足伸ばしてまでリピート考えるお店はかなり少ない。基本はそんなお店巡ります。パトロール♪


さて本日のオーダーは「ナス天玉そば」400円也でございます。


大将の仕事はいつ見ても丁寧。天物のブレが無い!ナスは表サックリで中トロだん。微塵の薬味ねぎもいい。こうゆうお店大好きなんだ。ごちになりやした。
photos Suzuya 1-1-1 Ichikawaminami Ichikawa
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                         俺の味に文句あるか?なんて、とんでもありません。
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                         こんなトコで頑張ってます!
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by soul_bomber | 2011-04-15 23:58 | soba
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