SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Tanbaya 「丹波屋」@新橋

本日はやっとこさ行きました。新橋駅前、ニュー新橋ビル「丹波屋」でございます。

まあ、ここはド駅前だもんで駐車ができないのよ。本日は偶然目の前のパーキングにスムーズインでラキ(笑)。こちらは外からしか入店できません。狭小のぶるいでスタンディングL字カウンターで6名限界か。店員さんの出入りもカウンターの下を潜るほどです。言い換えればかなりの有効利用ださ。おっちゃんとインドちゃんとその道では呼ばれる(爆)クールビューティーなアジア系女子でまわしてます。日本語も流暢ですよん。


さて本日のオーダーは人気らしい「春菊天そば」370円也でございます。


茹で麺?白く中太。おツユは出汁がけっこうきいてますよ。昆布もあるかな。その分かえしは甘味抑えてマイルド。なんかこのパターンは今は無き「立喰そば処 六之助」@小岩思い出しちゃうな。天は揚げ置き。セルクルみたいので刻んだ春菊を揚げてるみたいでキレイに丸い。ほんでミッチリ詰まっててサクッよりザクッて感じ。ボンが喰った中で密度は一番かも(笑)。こうゆうのもいいね。主張があるとこは好きだな。ごちになりやした。
photos Tanbaya 2-16-1 Shinbashi Minato
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☆☆半
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by soul_bomber | 2011-05-25 20:16 | soba
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