SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Minogasa 「みのがさ 岩本町二丁目店」@岩本町

本日は久々の「みのがさ 二丁目店」でございます。やはりみのがさは冷しぢゃなかろうか?と、行ってまいりました。だけんどここのお店だけ午後2時で閉店なのよ。けっこうギリでふられてますね(笑)。でもね他店に比べ短期集中営業がいいのか?みのがさ4店舗(岩本町本店・神田和泉町店・岩本町2丁目店・蔵前通り店)のなかではここが一番ではなかろうかと思ってます。ハイッ。


さて本日のオーダーは「冷し春菊天そば」400円也でございます。


自家製生めん。都度茹で。白っぽく長い。これが好みの堅茹ででいいのよ好き。好みは分かれるがけっこう堅い。けどいい(笑)。おツユはさっぱり甘くない。温かいおツユはどうも弱すぎる感があるけど冷しだといいねちょうど。天は揚げ置きなだけに堅さは否めないが出来はよいだけにザクザクと香ばしい。ごちになりやした。
photos Minogasa 2-13-1 Iwamotocho Chiyoda
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☆☆半
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by soul_bomber | 2011-06-15 21:59 | soba
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