SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Higomojiya 「肥後文字や」@猿楽町

本日は久々の猿楽町は「肥後文字や」でございます。 前回コチャラ

訪問は午後二時。ポツポツとお客が入る。明るくて広々とした店内。相変わらずおっちゃん一人でまわしてました。変わりダネの天ぷらも健在で本日は四角まめ?興味は惹かれるが・・・。また今度っつう(笑)。


さて、本日は未食の冷しでもやっつけちゃうかな「冷したぬきそば」440円也でございます。


生めん茹で置き。前回はちょうど茹で立てだった。細目で白い。やわ目に茹でてるみたいだけど冷しだと丁度いい感じ。ダシはきいてるけどカエシは薄くすこし甘い。画像だとカビみたいだけど揚玉に青海苔を入れてるみたい。珍しいいいアイデア。胡瓜と幅広の錦糸玉子(笑)。ワサビと辛味噌が両方付けてあるのがいいね。辛味噌はそんなに辛くなかった。ごちになりやした。
photos Higomojiya 2-2-6 Sarugakucho Chiyoda
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                            辛味噌いいよん
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営業不明


☆☆半
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by soul_bomber | 2011-10-03 19:32 | soba
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