SOUL BOMBER | |||||
本日は10月17日の今日開店したお店です「うちそば」でございます。 駅は水道橋、九段下、神保町あたり。大原学園の並びです。こちら、ちと前まで大田区の糀谷にありましたお店で、この度西神田に引っ越して新装開店です。糀谷はちと立地的に難しかったとのこと。伺ったのは午後1時過ぎ、店の前では丼物のテイクアウト販売をしていました。入口には2台の食券機で並ばなくてスムース。T字の店内で左手に厨房。男性、女性3名でまわしてます。右には4卓?のテーブル席。奥正面にはカウンター席が15名分ほどと、広々な店内。 さて、本日のオーダーですが、なんとすでにかき揚げが売り切れ。だもんで「げそそば」400円也でございます。 自家製麺の都度茹で。細目で白く、コシ弱めだけどプリとしてツユにあっている。ダシがきいてカエシは濃い目、まろやかな甘みあり、深みがある。このおツユはうまいですね。飲み干しちゃう。なんとなく峠そば@虎ノ門に通ずるかな。天は揚げ置き。薄めの衣でカリと揚がっていい感じだが、げそ天はちと寂しい感じで残念。ごちになりやした。近々再訪を予感しちゃいます♪ photos Uchisoba 2-4-9 Nishikanda Chiyoda 店内が暗めで画像が残念(涙) 撮りますよ~つって!許可済(笑) 天ぷらは、かき揚げ、三色、えび、いか、げそ、穴子、ちくわ、各150円 100円券ゲトーーー! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 10月24日再訪 上記の開店当日は、かき揚げが売り切れだったので再びチェック!つうか割引券があるからだ(笑)。 本日のオーダーは「かき揚げそば」400円也でございます。100円割引券で300円。 ワカメもデフォだった。天は揚げ置き。玉葱メインで人参、長ネギなんかが入ってる。じっくりとよく揚げてあるタイプで、しんなりとして衣がトロケル。好きだなこれもいいね。油がまわってコクが増したおツユもいいい。ごちになりやした。 photos Uchisoba 2-4-9 Nishikanda Chiyoda 野菜の甘みがじわっとうまい [月~金] 7:00~21:00 [土・日・祝] 7:00~14:00 無休 ☆☆☆
by soul_bomber
| 2011-10-17 21:19
| soba
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