SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Uchisoba 「うちそば」@西神田

本日は10月17日の今日開店したお店です「うちそば」でございます。


駅は水道橋、九段下、神保町あたり。大原学園の並びです。こちら、ちと前まで大田区の糀谷にありましたお店で、この度西神田に引っ越して新装開店です。糀谷はちと立地的に難しかったとのこと。伺ったのは午後1時過ぎ、店の前では丼物のテイクアウト販売をしていました。入口には2台の食券機で並ばなくてスムース。T字の店内で左手に厨房。男性、女性3名でまわしてます。右には4卓?のテーブル席。奥正面にはカウンター席が15名分ほどと、広々な店内。


さて、本日のオーダーですが、なんとすでにかき揚げが売り切れ。だもんで「げそそば」400円也でございます。


自家製麺の都度茹で。細目で白く、コシ弱めだけどプリとしてツユにあっている。ダシがきいてカエシは濃い目、まろやかな甘みあり、深みがある。このおツユはうまいですね。飲み干しちゃう。なんとなく峠そば@虎ノ門に通ずるかな。天は揚げ置き。薄めの衣でカリと揚がっていい感じだが、げそ天はちと寂しい感じで残念。ごちになりやした。近々再訪を予感しちゃいます♪
photos Uchisoba 2-4-9 Nishikanda Chiyoda
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                           店内が暗めで画像が残念(涙)
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                            撮りますよ~つって!許可済(笑)
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                        天ぷらは、かき揚げ、三色、えび、いか、げそ、穴子、ちくわ、各150円
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                           100円券ゲトーーー!


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10月24日再訪

上記の開店当日は、かき揚げが売り切れだったので再びチェック!つうか割引券があるからだ(笑)。


本日のオーダーは「かき揚げそば」400円也でございます。100円割引券で300円。


ワカメもデフォだった。天は揚げ置き。玉葱メインで人参、長ネギなんかが入ってる。じっくりとよく揚げてあるタイプで、しんなりとして衣がトロケル。好きだなこれもいいね。油がまわってコクが増したおツユもいいい。ごちになりやした。
photos Uchisoba 2-4-9 Nishikanda Chiyoda
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                           野菜の甘みがじわっとうまい
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[月~金]
7:00~21:00
[土・日・祝]
7:00~14:00

無休


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by soul_bomber | 2011-10-17 21:19 | soba
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