SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Obata 「めん処 おばた」@橋場

本日はちょっくら前にたぐった「めん処 おばた」でございます。 前回コチャラ


前回久々にたぐった冷したぬきがうまくて、違うメニューも食べたくなっちゃった!っつう具合(笑)。オフィス街とかぢゃないから、途切れなくポツポツとお客が入ってくる。注文が入ると麺を茹で始め丁寧に盛り付ける乱れの無いお仕事。お客もなんとなくのんびりとしていてまったりとした空気が流れる感じです。


さて、本日のオーダーは前回から目を付けていた「むじなそば」460円也でございます。


白くつるりとした感じの自家製麺の都度茹で。ここのおツユに合ってますな。そのおツユはダシがきいてカエシやさしくほんわりと甘みがある。むじなは、サクサク揚玉、おあげ、かまぼこ、わかめ、玉子。おあげは自家製ぢゃないかな?おツユにあわせて薄味に仕上げてある。ふんわりとしておいしい。こんなちゃんとしたおあげは珍しい。ごちになりやした。
photos Obata 1-6-2 Hashiba Taito
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                            やさしーく体に染入る感じのおツユ
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月~土]
7:00~14:00

日・祝・第3土休み

☆☆☆
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by soul_bomber | 2011-10-21 21:00 | soba
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