SOUL BOMBER | |||||
本日は4年ぶりに都営新宿線瑞江駅すぐの「立喰いそば みずえ」でございます。 初訪問時から外装などは変わっていないが、夜は立ち飲みスタイルになっている。また、メニューなども一部変わっている。それに店主なのか?以前は女性だったが男性がひとりでまわしていた。カウンター席でスツールが4席で8名は入れるかな。 本日のオーダーは「玉ねぎ天そば」350円也でございます。日を改めて「春菊天そば」350円也。 麺は冷凍麺。濃い蕎麦色で中太、ネッチリとした感じで、色といい田舎そばってやつでしょうか?今は無き「みちのくそば」@銀座を思い出す。おツユは昆布ダシもきいてるかな、まろやかで味わい深い。甘くない。天は揚げ置き。ザックリとした感じで上手に揚がってる。お店はいっしょだけど、そばは別物と言っていいくらいに、おいしくなっていた。ごちになりやした。店主とすこし話したが、麺は拘ってるっつう、大島製麺の麺箱。「どちらのですか?」と訊いても「えへへ」と濁された(笑)。 photos Mizue 2-2-1 Mizue Edogawa ツユうまいね 黒いよね~ 春菊の香りがよかったかなりい [月~土] 7:30~19:00 [日・祝] 8:30~19:00 立呑み [月~土] 15:00~20:30 [日・祝] ~19:00 ☆☆半
by soul_bomber
| 2011-11-04 21:31
| soba
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