SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Kashiyama 「かしやま」@田端

本日は、ふと足が向くお店。田端駅のメジャー路麺店「かしやま」でございます。 前回コチャラ


こぢんまりとして、これぞ立ち食いそば屋といった造りがいいやね。6名でいっぱいかな。狭いだけに厨房の一挙手一投足が見えるから、わずかな待ち時間も楽しいもんだ。


さて、本日のオーダーは、今日はうどんにしようと決めてたもんで「きつねうどん」と、思ったがもの足りないから、たぬきと玉子を追加で自作の「むじなうどん」390円也でございます。


茹で置きの自家製麺。ツルモチとした食感。硬すぎずヤワ過ぎず、このくらいが好きだな。こちゃらのうどんがなかなかなのよ!と言った情報もまんざらぢゃないのよね。今日のおツユはちと濃いめに感じたけど玉子とあいまってうんまい。油揚げは、豆腐屋の手作り感があってけっこう濃い目の仕上がり。甘さは控えめ。我ながらこのチョイスはいいんでないかな(笑)。ごちになりやした。
photos Kashiyama 1-17-20 Higashi-Tabata Kita
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                         むじなあ
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                         とぅるとぅる
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                         天ぷら揚げてますの図
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[月~金]
6:00~20:00
[土]
6:00~15:00

日・祝日休み


☆☆☆
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by soul_bomber | 2012-03-28 20:02 | soba
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