SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Shinkado 「新角」@高砂

本日は、まいどの京成高砂駅からすぐの「新角」でございます。 前回コチャラ


こちらに伺うのはいつも午前中なんですが、その時間帯はご夫婦できりもり、夜は雇っている方がいるみたいですね。
いつも元気が良い女将さんでこちらもなんか元気が出てきますね。こうゆうお店はいいい。


本日は最近のお気に入り「たぬ玉ほうれん草そば」430円也でございます。


こちら、ちと珍しいのですが三松屋食品の生めんをいったん半茹でくらいにしておいて、提供時に再度茹でて仕上げる。初めは茹で麺で、と思っていたらしいのですが思うとおりの具合にならないので今のスタイルになったとか。時間がある時に言えば生めんから茹でてくれることも。ダシほどほどにしょっぱめで甘くないツユは濃い目で個性的。天は揚げ置き。ザクッとした感じで時間が経ってもいいです。ごちになりやした。
photos Shinkado 5-36-10 Takasago Katsushika
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ラーメンも扱ってるからゆで卵を頼めば半分に割ってくれます。なんかこれの方がうまい気がするのよね(笑)。
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揚玉、ほうれん草、ゆで卵がすばらしく合うのよ
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[月~土]
6:00~25:00 店仕舞前後あり 終電が目安らしい(笑)

日曜休み


☆☆☆
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by soul_bomber | 2012-10-14 19:08 | soba
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