SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Tenhanasoba 「天花そば」@築地

本日はごぶさたの日比谷線築地駅4番出口目の前。「天花そば」でございます。 前回コチャラ

こちら食券を購入して入店するとすぐダリヒーに厨房。ギーミーがカウンター一本どーん!の造り。奥にズンズン長く10名はいける。ひっきりなしにお客が入れ替わる。女性3名でテキパキまわしてました。


本日のオーダーは「春菊天せいろ」350円也でございます。


山芋がつなぎっつう、白っぽく細めの生麺都度茹で。角が立ってコシがあってうまい。すんごくヒエヒエに〆てあって今年食べた冷やしの中で一番冷たかった。̻知覚過敏の人にはシビレまくり(笑)。辛汁は濃厚で深みがあっていいですねおいしい。粋な街、築地だけにちょいと付けてたぐるのが似合ってる。天は揚げ置き。サクッと揚がっていて食感はいいが、春菊の香りと味がイマイチ感じられなかったのは残念。ごちになりやした。
photos Tenhanasoba 2-10-7 Tsukiji Chuo
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そういえばこちらって てんはなそば? てんかそば?
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[月~金]
7:30~20:00
[土]
7:30~15:00

日・祝休み


☆☆
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by soul_bomber | 2013-09-18 20:00 | soba
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