SOUL BOMBER

Go on patrol ♪ Nomura 「 野むら」@浅草橋

ん~~B級!!!よろしいでございます♪本日は先にUPしました「たけみ」から鳥越方面にしばしの「スタンドそば 野むら」でございます。

この立ち喰いそばジャンルは2つに別けるとわかり易いでございます。ひとつはチープでリッチなテイストを追い求める一般常識系です。通常の蕎麦屋同様の生麺で天物も揚げ立てとか、注文後揚げるとか!!これは広く一般の方に受け入れられ、時に雑誌などでも取り上げられます。もうひとつはマニアックと言うべきか?これぞ立ち喰いの本道!!&これぞB級!!茹で麺チャッチャッ系が多く、ツユ&天物などに特色有りの知る人ぞ知る店!!フリークに注目され地元では超有名店なんてことも多々でございます。

「野むら」は、そんな店でございましょうか?本日のオーダーは「かき揚げそば」350円也。かえしは濃口醤油が前面に出ております(^_^;)しかし茹で麺には濃口もマッチ!!ネギフリーそしてかき揚げはドンブリを覆い隠す大きさ!!到着したAM11時が昼の仕込みのためか?かき揚げはサクサクジュースィーでした♪ごちになりやした。でも知る人ぞ知る店はやっぱり「おき網天の黄色い看板いとう」でしょう!!!
photos Nomura 5-20-8 asakusabashi taito
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by soul_bomber | 2006-12-16 00:10 | soba
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