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SOUL BOMBER

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Chinu Club Jun 2014 「ちぬ倶楽部6月号」

ちぬ倶楽部6月号」Now on sale!

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ボンもええこと書いてますんで!!

買って読んで釣りまくっておくんなまし!!


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by soul_bomber | 2014-04-26 13:00 | media

Go on patrol ♪ Shirakawasoba 「白河そば」@牛込柳町

本日はひさびさにこちら。大江戸線牛込柳町駅からしばしの「白河そば」でございます。

訪れたのは土曜日の午前中。そのせいか先客2名でのんびりとした雰囲気。店内も広く感じますね。こちらの店主はなかなかの研究家のようでセンスよく、ひねったメニューが多く、路麺界の異端児と言ってもいいでしょうか。それがまたうまいってのも忘れちゃいけませんけども(笑)。

本日のオーダーは「かまたまうどん&とうふめしS」550円也でございます。とうふめしS 200円。

こちらの釜玉は「醤油・ポン酢・ナンプラー」と味を選べるのがまたニクイ。私は迷わずナンプラーで(笑)。こちらのうどんは平たい、ひもかわタイプ。そこに玉子を入れて店主が全力で混ぜてくれ、細かいサクサク揚玉と小ネギにゴマをトッピングしてくれる。こんどは私がナンプラーをひと回しかけて、これまた全力で混ぜる(笑)。するっていと、いままで知る釜玉とは別物と言っていいほどの良い香りと深みのある複雑な味に変身してるのよ。まあ、ちとクセはありますがクセになりますね。ごちになりやした。
photos Shirakawasoba 2-8 Haramachi Shinjyuku
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かなり全力でマゼマゼされた玉子はクリーミーでうんまいw

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きました志麻ww とうふめしいいいいいいいいいいいい

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これはメジャーブランドなんか?

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こちらも全力でねw

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豆腐を甘辛のすきやきテイスト煮込みまくりww 中まで茶色(笑)。紅ショがあうよねえええ しかもSサイズが200円だもの。

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[月~金]
7:00~15:00
[土]
7:00~14:00

日・祝日休み



☆☆☆


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by soul_bomber | 2014-04-23 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Saemon-Bashi 「左衛門橋」@馬喰町

本日は浅草橋駅西口から数分の神田川にかかる左衛門橋を渡ってすぐ「左衛門橋そば」でございます。

こちら呼び名がはっきりしなくて、いろいろと出てるけど永年それで通してきたんだからいいんじゃなかなと。だから「左衛門橋」としておきます(笑)。いまの「そば千」を昔は「黄色い看板」て、呼んでたのといっしょでね、その方が粋だな。
しばらくぶりの訪問。なにしろ周りに引力が強い店が多すぎる(笑)。

本日のオーダーは「いかかきそば」380円也でございます。

ダシがやさしく香るツユに太目でヤワい茹で麺がいいいバランス。つづいて天ぷらにくらいつくとカリとした衣に芳ばしく揚がったゲソがなんともうまい。思わず「これこれ」と心でつぶやいた。ごちになりやした。
photos Soba・Udon 2-5-9 Nihonbashi-Bakurocho Chuo
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衣が多く見えるけども、この衣がいいい仕事してんのよこれw

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宮入製麺おおいええ

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[月~金]
7:30~14:00くらい

土・日・祝日休み


☆☆半


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by soul_bomber | 2014-04-22 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Akiba 「あきば」@秋葉原

本日は有名路麺店居並ぶ秋葉原でも出色のお店「あきば」でございます。 こちらもどぞ

ガラス張りで明るい店内は気持ちがいいい。低めのテーブルとカウンター席で20名以上はいけるかな。入ってダリヒーには製麺スペース。奥には使い勝手の良さそうな厨房があって男性2名がにこやかに出迎えてくれます。ああ、ここはうまいもん喰わせてくれるなってか(笑)。

本日のオーダーは「辛味大根そば」450円也でございます。

最近は大根おろしづいてますから迷わずって感じですこれ(笑)。すばらしいコシと食感ですね相変らず。蕎麦の風味がたまりません。辛汁は出汁がしっかりきいて濃い目でスッキリした関東スタイル。そこに辛味大根が怖ろしく合いますな。やっぱりここは男らしい味。ごちになりやした。
photos Akiba 1-10-3 Taito Taito
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だって見た目がヤバいものなあああ(笑)。

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どう?これ。もうほんと最後まで止まらないw

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白濁してトロみのある蕎麦湯がまたうまいっす。ぷっはーーーーー!てな。

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いかん!まだ未食。うぐぐ。

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増税前よw

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[月~土]
9:00~15:00

日・祝日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-04-16 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Echigo 「えちご」@押上

本日は東京スカイツリーの真下にありまする名店「えちご」でございます。 前回コチャラ

こちら昔はまいどのパトロールコースだったんですよね。いい具合に車を横付けできるもんで(汗)。ところがツリーが出来てからは止める前から警察に注意されるしまつ。しかたないんですけどね。でも、ここは駅からの動線とは違うからキビシイ場所ですね。頑張ってほしい。

本日のオーダーは「春菊天そば」410円也でございます。

茹で麺にちと酸味のあってダシがきいた甘めのツユはクセになる一杯。揚げ置きでしっとりした感の天ぷらは崩れずツユをじゅんわりと吸ってうまい。ここの甘めのツユにちと苦みのある春菊がよくあう。ごちになりやした。
photos Echigo 2-17-8 Narihira Sumida

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一度食べたら忘れない!

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赤みのあるツユはTHE関東路麺w

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[月~金]
6:30~14時前くらいかな 未確認

土・日・祝日休み


☆☆半

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by soul_bomber | 2014-04-15 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Uin 「ういーん」@鶴見

本日は横浜の鶴見駅東口すぐの「ういーん」に初訪でございます。

こちら方面にはまったく明るくないもんで、もっぱら「ちょっとそばでも」坂崎仁紀著。頼りでございます。でもってずうずうしくそちらから引用させて頂くと、こちらの「ういーん」と言う不思議な店名は以前、店主が横浜市中区で営業していた喫茶店「ウィーン」からの由来だそうですこれ。なるほどね(笑)。外した時間だったので空いていて、厨房のおばちゃんは大鍋でカエシを仕込み中。出来上がったカエシをプラスチック製の漬物樽 に分けていたので。「寝かせるの?」って訊くと「そのつもりなのよ。おいしくなるんだけどね 、うちはその前に使っちゃうのよね~」っつう(笑)。意味ないすね。広々の店内。クネクネしたカウンターで14名くらいいけるかな。

本日のオーダーは「天ぷらそば」330円也でございます。 

茹で麺にしては細めだが、これがこちらのツユによくあいますね。ダシがきいてやさしいツユだけど深みがあっておいしい。天は揚げ置き。衣は少な目でじっくり揚げた感じでゆっくり崩れて好み。印象は弱いけど飽きない味。思い出す味って一杯でしょうか。ごちになりやした。
photos Uin 1-3-18 Tsurumi-Chuo Tsurumi Yokohama
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なんともオールドスタイルのビジュアルw ダシがなかなか香ります。

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どーすか?いいい。なんともいいい。

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信越そば@外苑前とおんなじプラスチックの券が出てくるタイプ。いいわあああ。

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立喰そば ういーーーーーーーん

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[月~金]
7:00~22:30
[土・日]
7:00~19:00

無休



☆☆半


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by soul_bomber | 2014-04-11 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Gen 「元」@亀戸

本日はまいどのパトロールは亀戸香取神社の並び。「元」でございます。 前回コチャラ

こちら自分の動線にあるお店だもんで、ちょくちょく寄るんですが、開店から1年ちょっと経ちましたが、なかなか健闘してるんじゃないですかね。こういった茹で麺を使ったオールドスタイルのお店にはますます頑張ってほしいものです。

本日のオーダーは「春菊天玉そば」420円也でございます。現在440円。

なんかこうツユが濃厚になった感がありますね。煮詰ったわけじゃないと思うな、これはこれで挑戦的でいいかも(笑)。そうなると、このプニッとした茹で麺をどっしりした感じのものに替えたらもっと好みかも。まだまだ進化しそうです。ごちになりやした。
photos Gen 3-61-12 Kameido Koto
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ウエットTktmは即効性でいいすなw ザクッと軽く揚がってますね春菊。

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まりもっこりww

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今日は白飯我慢(笑)

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増税前ネタ溜まり過ぎ(笑)。

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紅ショとカレコロ売切れ。なるほど人気者。

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増税後そばが20円値上がり。

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[月~土]
6:00~15:00

日・月曜休み



☆☆半

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by soul_bomber | 2014-04-10 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Musashino 「むさしの」@九段下

本日は九段下の名代「むさしの」でございます。 前回コチャラ

こちら、もっと寄りたいんですけど営業時間帯がなかなかそうはさせてくれません。この日は最終に間に合い飛び込んだ。

本日のオーダーは目当ての「しょうが天にいんげん天」が売り切れで「半そばのいか天」360円也でございます。

蕎麦が多いお店って言うと二葉@秋葉原とこちらが思いつくんですが、この後すぐに商談が入ってたんでお腹いっぱいはまずいなと半そばでオーダー。30円引きで半そばにしてくれるんです。サクッと頂くにはちょうどいいですねこれ。ごちになりやした。
photos Musashino 2-1-9 Iidabashi Chiyoda
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こちらで初めてのいか天だったがツユを吸ったころもがめちゃくちゃうまい!まあ、こちらのツユがうまいってことですけども。完飲w

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この茹で麺もうまいなあ。

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増税前っす。

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たいがいの路麺はそば・うどんの字がデカいんだけどこちらは屋号なのね。

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[月~金]
7:00~9:30
11:00~14:30

土・日・祝日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-04-09 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Ichiyoshisoba「一由そば」@日暮里

本日はまいどのパトロール。日暮里駅からすぐ「一由そば 日暮里店」でございます。 前回コチャラ

いつも路麺界に話題を提供してくれるこちら。消費税増税となってどーだろか?と伺いました。個人的な観点でいくと路麺店はそれほど客の入りに影響は無いような気もしますがどうなんでしょうか。

本日のオーダーは「そば小盛に納豆と筍天&小盛のゲソ天丼」で驚きの380円也でございます。

日頃、天丼もプラスして食べたいなあ、なんて考えるけどフルサイズのそばにミニとは言えなかなかきびしいですね、いがいと少食だもんで(笑)。そこで、そばの小盛があるこちらでこんなオーダーをしてみました。天を3種類にそばに丼も楽しめて私にはちょうどいい量でしたこれ。いやいやうれしいなあ。これはまた頼んじゃいます。ごちになりやした。
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ザクザクと小気味良い食感の筍天と外サク中トロッの納豆天はいいすね。なんかヘルシーっしょ。

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きたきたきたー!ゲソ天に甘辛タレに紅ショーーーーー!!失禁ww

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魅惑のゲソダクw

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ちょいワカきたああああああ(笑)。ついでにちょいタヌ(爆)。    10日から若干の値上げだそうです。

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[月~日]
24時間営業

年始以外無休


☆☆☆



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by soul_bomber | 2014-04-08 21:00 | soba

Katsuyama のっこんでるよーってか

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曇天で雨ザンザンの朝は手がしびれるほど寒い。釣れなかったら早上がり間違いなし(笑)。

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水温低下に苦戦ながらも笑顔笑顔

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これこれこれひさびさに出前復活ww 生姜焼き弁当うますぎ晋作!!海の上でコレが喰える幸せ。

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みんな釣果があってえがったw これから本番すね勝山!!!

BOME'sタックル ver.勝山かかり釣りセンター
 ロッド    黒鯛工房The チヌリミテッドVイチ5 150 ACTION4 
 リール      黒鯛工房The アスリート競技 65WS
 ライン    SUNLINE トルネードちぬスペシャル筏   1.25~2号
 フック    Hayabusa 鬼掛 筏チヌ オキアミチヌ 2~5号
 Dレシピ  以下、マルキユー製品。ニュー赤だんごチヌ・紀州マッハ攻め深場・チヌスパイス・荒びきさなぎ・ニュー活さなぎミンチ激荒2
 ベイト   くわせオキアミスペシャルチヌ・活さなぎ・ボケ・くわせ丸えび・コーン・アミノ酸α


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by soul_bomber | 2014-04-08 19:00 | free practice