SOUL BOMBER

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Go on patrol ♪ Uin 「ういーん」@鶴見

本日は横浜の鶴見駅東口すぐの「ういーん」に初訪でございます。

こちら方面にはまったく明るくないもんで、もっぱら「ちょっとそばでも」坂崎仁紀著。頼りでございます。でもってずうずうしくそちらから引用させて頂くと、こちらの「ういーん」と言う不思議な店名は以前、店主が横浜市中区で営業していた喫茶店「ウィーン」からの由来だそうですこれ。なるほどね(笑)。外した時間だったので空いていて、厨房のおばちゃんは大鍋でカエシを仕込み中。出来上がったカエシをプラスチック製の漬物樽 に分けていたので。「寝かせるの?」って訊くと「そのつもりなのよ。おいしくなるんだけどね 、うちはその前に使っちゃうのよね~」っつう(笑)。意味ないすね。広々の店内。クネクネしたカウンターで14名くらいいけるかな。

本日のオーダーは「天ぷらそば」330円也でございます。 

茹で麺にしては細めだが、これがこちらのツユによくあいますね。ダシがきいてやさしいツユだけど深みがあっておいしい。天は揚げ置き。衣は少な目でじっくり揚げた感じでゆっくり崩れて好み。印象は弱いけど飽きない味。思い出す味って一杯でしょうか。ごちになりやした。
photos Uin 1-3-18 Tsurumi-Chuo Tsurumi Yokohama
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なんともオールドスタイルのビジュアルw ダシがなかなか香ります。

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どーすか?いいい。なんともいいい。

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信越そば@外苑前とおんなじプラスチックの券が出てくるタイプ。いいわあああ。

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立喰そば ういーーーーーーーん

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[月~金]
7:00~22:30
[土・日]
7:00~19:00

無休



☆☆半


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by soul_bomber | 2014-04-11 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Kameya 「かめや 新宿店」@新宿

本日は新宿駅西口の思い出横丁「かめや 新宿店」でございます。

御徒町店で食べたらひさびさにこちらに惹かれて新宿でございますよこれ。このアウトドア的なお店はいいですよねえ引力あるなあ(笑)。
しっかし14時で並び5人だものすごいね。まあ、回転も超速だけども。この狭小なのに店員さん3人いますからね。

本日のオーダーはもちのろんでございますよ「天玉そば」380円也でございます。

回転が速いから茹で置き自家製麺も、ほぼ茹で立てで提供されてて抜群にうまい。天は横で引っ切り無しに揚げてるし状態がこれまたいいい。こちらは御徒町とまったく違うくらいに高さがあってゲンコツみたいな、かき揚げ。ザックリとしてツユを吸ってゆっくり崩れる。いいい。ごちになりやした。
photos Kameya 1-2-10 Nishi-Shinjyuku Shinjyuku
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個人的には神田東口のザッッックリ、エアリーなかき揚げが好みでございます。 でも、他店は410円なのに30円安いのねアウトドアだからか?(笑)。

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こんもり度はかめや1番かw

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ダブル天玉て?ツユ全部吸っちゃうよおおおおおおお。

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こちらには池之端の文字は無いっすね。

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最近思い出を忘れます。いかんいかん(笑)。




[月~金]
24時間営業
[土]
0:00~翌3:00

日曜日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-02-27 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Kameya 「かめや 御徒町店」@仲御徒町

本日は御徒町の昭和通り沿い「池之端 かめや」でございます。 前回コチャラ

上野方面で車を走らせていると、思わず浮かんだこちらへ。L字のカウンター席とテーブル2卓で14人ほどか。午後二時で8割の入りとはさすがですね。

本日のオーダーは決まってますよこれ「天玉そば」410円也でございます。

若干太目の自家製麺茹で置き。時間が経ったせいか気持ちやわめだった。でもこちらの濃いめのツユにあっててうまいですね。細い麺だと負けちゃう感じ。天は揚げ置き。こちらの御徒町店のかき揚げは平らで面積が大きいタイプですね。かめやは各店で違いがいがいとありますね。食べ歩くと面白い。ごちになりやした。
photos Kameya 3-41-4 Taito Taito
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プリッとしっかり目の温玉はかめやさんですな。

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他のメニューをほぼ食べない路麺もめずらしい。いやゲソばっかのとこがあるかあああああ。

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[月~金]
6:20~21:30 
[土]
6:20~20:00

日・祝日休み


☆☆半

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by soul_bomber | 2014-02-26 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Nankairo 「南魁楼」@八柱

本日は新京成八柱駅ビル内「南魁楼」でございます。 前回コチャラ

こちら新京成の駅ビルの3階の改札正面にある。こちら3度目の訪問だが、前回の時に初訪とは印象が違い冷しはずいぶんとおいしいな、なんて思ったりもしての再確認でございます。

本日のオーダーは「天玉そば」400円也でございます。

なんと麺が代わってましたこれ。むらめんの茹で麺かな。ツユもダシがよくなってるような。カエシは塩気が立った感じで変わらないと思うけど。天は揚げ置き。この円盤型のほろほろとほぐれる天ぷらはなんともノスタルジックな感じで好きだなあ。ごちになりやした。
photos Nankairou 1-1-2 Higurashi Matsudo Chiba
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盛付とかお仕事丁寧。接客もいいですよ。 ちびにぎり50円も頂きました。

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天ぷらの具も増えたかな?(笑)。

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ダメだまた来るなここ。カレーに惹かれるなこれ。

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[月~日]
7:00~22:00

無休



☆☆半


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by soul_bomber | 2014-01-22 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Ota 「太田」@西馬込

本日は都営浅草線西馬込駅南口前の「太田」でございます。

第二京浜に面した角地。車からもよく見えるし人通りも多く立地はいいですねこれ。それと路麺店では珍しい造りで2階席がある。ガラス張りで明るい2階席は前は喫茶店とかじゃなかったのかとつい思ってしまう。配膳も店員さんがしてくれたり食後ものんびり新聞を読んでるおっちゃんとかがいて、私の中の路麺店のイメージとはまったく異なるお店だ(笑)。1階と2階で30名ほどはゆったり食事ができる。男性2名でまわしていた。

本日のオーダーは「かき揚げそば」420円也でございます。

やわめの茹で麺。ツユは関東、関西が選べる。関東風をチョイス。ツユは鰹メインで昆布もきてるかな。マイルドながらしっかりした味でおいしい。天は揚げ置き。カラッと軽く揚がっていて崩れるタイプ。素材の味が活かされていていいですね。ごちになりやした。
photos Ota 2-21-1 Nishi-Magome Ota
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じんわりうまい

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のーんびりな系路麺(笑)

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いろいろトッピングがあって常連さんがうらやましい

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セット充実w

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まさに、ごゆっくりどうぞなのさあああああ




[月~金]
7:00~22:00
[土・祝]
7:00~18:00
[日]
11:00~17:00

無休



☆☆


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by soul_bomber | 2014-01-15 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Suzukiya 「寿々木屋」@人形町

本日はひさびさに人形町交差点近くの「きしめん 寿々木屋」でございます。 前回コチャラ

こちら年季は入ってますがいつもきれいで気持ちいいですね。ガラス窓が広く明るいってのもいいなあ。女性2名でまわしてました。

本日のオーダーはいつもシンプルにきしめんなので今回は未食の「かきあげきし」420円也でございます。

コシがあるわけでは無くレロレロとしたきしめんなんだけど、絶妙なやわらかさで食感がいいですねこれ。そしてそれを受け止めるツユは透き通って昆布ダシが強め。いわゆる関西系ってやつで、やさしい味だけどコクがあっておいしい。天は揚げ置き。かき揚げは衣が細かくツユを吸ってほどよく崩れる。こちらのツユに玉ネギの甘さが際立ちますね。ごちになりやした。
photos Suzukiya 3-13-12 Nihonbashi-Ningyocho Chuoh
 
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インゲンの緑がきれいな盛付もまたいいですね。女性っぽい一杯。

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はい!ピロピロ~

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たぬきしだけどたぬそばとは言いません(笑)。


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[月~金]
10:30~19:00 途中休憩有

土・日・祝日休み]


☆☆☆


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by soul_bomber | 2013-12-17 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Hisago 「ひさご」@浅草橋

本日は浅草橋東口からすぐのガード下「ひさご」でございます。

スタンディングカウンターで7人も入ればいっぱいの窮屈な店内。だけんど好きな人にはこれがいいんだよね。店を切り盛りするのは初老の夫婦。大将がちと毒舌だが、そんな大将との会話を楽しみにしている常連でにぎわう昔ながらの立ち食いそば屋ですこちら(笑)。

本日のオーダーは「天玉そば」380円也でございます。

ムチモチっとしたちと太目の自家製麺がうまいなあ。濃い目のツユにあってますね出汁もきいてるし。またふんわりと衣多めの天ぷらがツユを吸うとじゅんわりといいんですこれ。あっとゆうまにツユまで飲み干してまった。ごちになりやした。
photos Hisago 1-17-2 Asakusabashi Taito
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ツユがあちちで玉子がいいぐあいだよこれ

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濃いめのツユに玉子があうわああ

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もっちり

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なんとなく




[月~金]
6:30~18:30 前後あり

土・日・祝日休み


☆☆☆


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by soul_bomber | 2013-12-09 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Miyoshi-an 「みよし庵」@蒲田

本日は蒲田駅西口を出て右へすぐ。ドンキホーテ前のパチンコ屋隣り「みよし庵」でございます。


こちら「ちょっとそばでも 坂崎仁紀著」を参考にさせて頂くと創業は昭和50年ごろだそうで、外装はきれいにされているが、店内はまるでその頃にタイムスリップしてしまったような佇まい。奥に長い店内で両側にスタンディングのカウンターが並ぶ。カウンターは、やはりその頃の日本人に合わせた設定なのか非常に低く174cmの私の腰より低いくらい。なんとも良い味出してますね。「台風だから昨日は帰らないで泊まり込んだのよ」っつう尾根遺産一人でまわしてました(笑)。


本日のオーダーは「天玉そば」320円也でございます。天ぷらそばは驚異の270円。


茹で麺にはめずらしく細めでやわ目。これがダシがほどよいマイルドなツユによくあってるんだな。天は揚げ置き。皆さん注文していたが小さ目の丼を覆い尽くすほどの大きさでペラい天ぷらが乗る。これがまたいい感じで、これをほじくり返しながら麺をすするとなんともうまい!こちら失礼ですが予想以上のうまさにびっくりでしたねこれ。お見逸れしました。ごちになりやした。
photos Miyoshi-an 7-2-6 Nishi-Kamata Ota
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すんばらしい顔w
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城南方面てばペラデカ天が多いのかな?麦の城@大森とかもペラデカだしね。
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ペラデカw
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こちら「みよし庵ビル」て言うくらいだから持ちビルで、この値段で維持できるのかな?すごいなあ。
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昔のタイル張りのビルを撮っておくべきでしたね。残念。




[月~土・祝]
5:30~19:00

日曜休み


☆☆半
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by soul_bomber | 2013-10-28 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Yamada-seimenjyo 「山田製麺所」@瑞江

本日はまいどのパトロール。てか毎週のパトロール江戸川区瑞江は「山田製麺所」でございます。 前回コチャラ


まあ、こちら毎週ですからブログにたまに揚げるていど。だもんで今日もブログを意識せず無防備に店に到着すると、なんか貼紙!?また休み増やすのか?なんて近づくと「あさりごはんでーす!」って(笑)。
おかあちゃん書いたのかな?かわいいぢゃんか(笑)。また、なにげに始めたのねってことで。


本日のオーダーは「五目かき揚天玉細うどん&あさりごはん」590円也でございます。内あさりごはん150円。


最近は細うどん率が高いなあ。ムチプニーんなのがいいんだこれ。そばよりしっかり目でうどんよりツユがからむ感がちょうどええ。あさりごはんは薄めの味付けで値段も値段ですから含有率にはクレーム受け付けませんよ(笑)。去年もたしか炊いてたけど2回ほど売り切れでフラれ、そのまま終わってたんで今年はスタートにあたったから憑いてるなあ。おおおいえええ!ごちになりやした。
photos Yamada Seimenjyo 3-6-6 Nishimizue Edogawa
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五目は春菊にサツマイモ、人参とか入ってて好きだなあ素朴なあじわいいい。 相変わらずネギだくw
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きました志麻w ちゃんとあさり入ってるよー(笑)。
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細おうどーん
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いろんな角度でお楽しみくらはい あさりごはんでーす!
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そして、いつ終わるか?明日あるのか?は、おかあちゃんしだい。信じるか信じないはあなたしだいw
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[木~日]
7:00~14:00 前後あり

月・火・水曜休み 臨休あり 


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-10-25 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Hayakawa 「はや川」@鵜の木

本日は東急蒲田線の鵜の木駅を出てすぐの「はや川」でございます。


こちら駅から続くなんともいい感じの商店街にある早川製麺所の直営店てやつです。お店もその脇に入口があって同ビル内。店内こぢんまりとして椅子席と立ち食い含めても7名がやっとかな。なんとも路麺店のそれといった感じで初めて訪問したと思えないほどホッとしますここ。おばちゃん一人でまわしてました。


本日のオーダーは「かき揚げそばにかぼちゃ天」350円也でございます。内かぼちゃ天50円。


ちょっと太めの生麺茹で置き。張りがあるとゆうか弾力とゆうか食感がいいですねオリジナリティ。ダシがきいた濃い目のツユ。麺と言い主張してていいな。天は揚げ置き。衣薄めで上手にカラッとあがってて、トレーに並べてある天が見るからにうまそうで思わず、カボチャ天を追加してしまったしだい。食べてみると予想通りうまい。そして安いってんだからすばらしいなあ。ごちになりやした。
photos Hayakawa 2-16-7 Unoki Ota
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このオールドスタイルのビジュアルがいいね。ほっこりw
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トッピングにたこ焼きが定番化されてる不思議(笑)。
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とにかくやすい ミニ中華丼250円でどーよw
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もちろんそばもやすい ああ通いたいここ
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ラーメンもあるだけどまたまたまたまたやすい 350円の広東麺てどーよ(笑)。
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麺がよりどりみどり
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[月~土]
7:00~14:00

日・祝日休み



☆☆半
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by soul_bomber | 2013-10-23 20:00 | soba