SOUL BOMBER

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Go on patrol ♪ Morisho 「もりしょー」@西巣鴨

本日は西巣鴨の白山通り沿い「こだわりそば もりしょー」でございます。


オープンして5年くらいなのかな?存在は知っていましたが初訪問。押出し式の十割蕎麦の走りの頃でしょうか。「十割そば 郷」@銀座あたりとか。マンションの1階の一角にこじんまりとありますね。L字カウンターのスタンディング。8名でいっぱいといったところ。女性2名と男性1名でまわしてます。尾根遺産の接客がいいいですよ。


本日のオーダーは「冷やしかき揚げそば」590円也でございます。


押出し式十割そば都度茹で。やはりコシと香りがあってうまいです。ツユはダシきいて少し甘みがあり深みのあるカエシでいいい。天は揚げ置き。かき揚げはかなりデカい。玉ネギ、人参、干しエビあたりかな。いかんせん、このサイズで揚げ置きはモゴモゴですね。値段も値段だからなあ。と、思ってしまうのは、十割の押出しが乱立しているせいもありますね最近。こだわりもありますが、そういったお店と差別化するのはなかなか難しいでしょうね、おいしいですが。ごちになりやした。
photos Morisho 3-22-7 Nishi-Sugamo Toshima
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でっかなかき揚げw
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おろしたっぷりデフォ
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[月~土]
8:00~18:00

日・祝日休み


☆☆
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by soul_bomber | 2013-09-12 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Bukosoba「武甲そば」@八重 閉店

本日は八重洲ブックセンターの南側の一通にある「武甲そば」でございます。 前回コチャラ


オープンから4か月ほど。午後2時頃に伺ったが、ぽつぽつとお客が入っている。明るい店内で壁にむくカウンター席は落ち着きますね。前回もそうであったが女性客も多い。これは狙い通りといったところかな。女性2名でまわしてました。


本日のオーダーは宿題の温かいおそば「天玉そば」440円也でございます。


白めでコシのある生麺都度茹で。しっかりとした食感でおいしい。ダシほどほどに濃い目のツユ。ちと平たんかも。天は揚げ置きだが状態はよく、衣少な目。玉ネギの甘みがよく出ていていいい。ごちになりやした。
photos Bukosoba 2-6-5 Yaesu Chuo
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温玉と生玉選べます。
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個人的には冷しかなこちら
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[月~金]
7:00~22:00

[土・祝]
7:00~15:00

日曜休み


☆☆
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by soul_bomber | 2013-09-10 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Ichiyoshi-soba 「一由そば」@駒込

本日は6月にオープンした「一由そば]@日暮里の2号店。「一由そば 駒込店」に再訪でございます。 前回コチャラ


本店の日暮里では、いよいよ明日20日から「そば・うどん無料サービス」が始まりますね!!日曜までお祭りさ♫
ところで、今回はタイミングがあったもんで大帝と一由デート(笑)。お客は2人だけに店長だから濃い空間だなあ(笑)。


本日のオーダーは「五目かき揚げそば」300円也でございます。


五目は初めてですね。ゲソ・オキアミ・春菊・人参・玉葱の五目。ゲソ含有率は8割で満足です。いろいろ味を楽しめて、なんかこれはお得感ありますね。ごちになりやした。それでは皆さん一由そばフェスで会いましょう(笑)。
photos Ichiyoshi-soba 3-3-14 Komagome Toshima
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今日もいい色してんなー
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このビジュアルに食慾が増進されるのねw
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これは大帝オーダーのゲソ玉丼ツユちょいがけw やばあああああ しかも先にげそそば喰ってからの~(笑)。  さすがに店長も2度訊き(笑)。
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大帝の後ろ姿にドキッ




[月~日]
6:00~21:00   一由そばHPより

無休


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-08-19 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Kameshima 「亀島」@茅場町

本日は永代通りの霊岸橋の西詰は「そば処 亀島」でございます。 前回コチャラ


こちら24時間営業だもんで中途半端な時間にふらふらと寄ることが多ですかね。便利なお店です。7名ほどのスタンディングカウンターのみ。男性1名でまわしてます。


本日のオーダーは雨で涼しいこともあって冷しでなく「天玉そば」350円でございます。


極細の生麺茹で置き。茹で立てが多いようですが。ダシほどほどに濃い目の甘みありなツユ。天は揚げ置き。外した時間のせいもあるのだろうが、直前に二度揚げしてくれて熱々を供してくれました。うれしいサービス。ごちになりやした。
photos Kmeshima 1-14-2 Nihonbashi-Kayabacho Chuo
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ライトな量なんでサクッと食べれていいですよ。
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本日は、ちと油が劣化してたような
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この麺なかなか好みですw
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[月~日]
24時間営業    食べログ調べ
[祝日]
7:00~14:30

無休 日曜休みとのご指摘にて訂正です。



☆☆半
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by soul_bomber | 2013-06-22 18:55 | soba

Go on patrol ♪ Hachiku 「淡竹」@穴守稲荷

本日は環八通り沿い、羽田線のすぐ脇にあります「淡竹」でございます。


評判もよさそうなので気になっていたお店。間口も狭くこじんまりです。カウンター席で8名ほどかな。席前の仕切りが高く席が低めな感じで厨房の様子が見えなくて残念よ。実直そうなご主人一人でまわしてました。


本日のオーダーは「天ぷらそば」450円也でございます。


生麺都度茹で。越後そばを謳うだけあってへぎなんでしょうか?角が立っててムチっとした食感。ダシほどほどにコクがあっておいしいツユ。天は都度揚げのよう。ちと揚げ過ぎの感はあるがいいですね揚げ立てサクッと。ごちになりやした。
photos Hachiku 3-6-108 Haneda-Asahicho Ohta
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べつもり~♫ 小エビがプリにインゲーン
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ムチッとね
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こ・これがうわさのやまびこ似の七味入れ(笑)。 奥のツボには小梅、福神漬、野沢菜。野沢菜入れるとうまいんだよねこれw
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[月~土]
5:00~14:00

日曜休み


☆☆
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by soul_bomber | 2013-06-04 19:37 | soba

Go on patrol ♪ Fukuro 「梟」@大塚

本日は昨年末にオープンのお店。北大塚は「梟」でございます。


大塚駅北口から10分ほど。スナックかなんかの居抜きのような造り。テーブルが3卓ほどで10名くらいがキャパのこじんまりなお店。男性2名でまわしてました。


本日のオーダーは「かき揚げそば」380円也でございます。

生麺?都度茹で。ちょっとプニッとした麺。ツユは昆布出汁が出てるかな、カエシは濃い目。天は都度揚げのよう。
供された時にはジュウジュウしててビックリした(笑)。仕上がりはザックリした感じで玉ネギ主体で春菊やらインゲンもちらほら。食べ進めるにつれていい感じで崩れていいでない。ごちになりやした。
photos Fukuro 3-27-9 Kita-Ohtsuka Toshima
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ご覧の方々は聞こえませんが、ただいまジュウジュウいっておりまうすううううう(笑)
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こんだ冷やしがいいかな
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[月~日]
11:00~20:00

無休


☆☆半

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by soul_bomber | 2013-05-26 19:07 | soba

Go on patrol ♪ Kameya 「かめや」@神田東口

本日は、店舗のなかぢゃここがお気に入りなのよ「かめや 神田東口店」でございます。 前回コチャラ


座れるお店が多いかめやだけんどここは完全スタンディング。いつも3名ほどで忙しなくまわしてます。だけどオーダーが天玉の温か冷しかせいろに集中してるから意外とさばき易いのかもなあ。


本日のオーダーは「天玉そば」410円也でございます。


こちら今さらの説明もないけども、太めの生麺とツユのバランスがいいんですよこれ。ほんで揚げ置き、こんもりと厚いながら、まんべんなくエアが入ってザクッと食感の良いかき揚げは秀逸ですなほんと。ごちになりやした。
photos Kameya 2-7-3 Kajicho Chiyoda
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かなりの厚みですが
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午後3時にもかかわらず
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年中無休みたい


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-05-22 20:40 | soba

Go on patrol ♪ Chojyuan 「長寿庵」@大久保

本日は初訪のJR大久保駅すぐの「長寿庵」でございます。


大久保駅南口を出て左にちと行った飲食店が連なる路地。とにかくすべてがオールドスタイルなお店ですね。愛想のいい赤いバンダナを頭に巻いた原田大二郎似の店主がお出迎え。いい感じですよほんと(笑)。店内は奥に長くカウンターのみで8席ほどか。


本日のオーダーは「天玉そば」340円也でございます。


茹で麺。表面ザラとしてやわ目。ダシほどほどにカエシ濃い目のソマリ系。天は揚げ置き。けっこう芳ばしく揚がっていてザクッと昔ながらの路麺スタイルって感じでいいのよ。それに値段が安っー!!。ごちになりやした。
photos Chojyuan 1-24-8 Hyakunincho Shinjyuku
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この天玉ビジュアルは希少になってくんだろね
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そまります
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土曜が休みってのも珍しい
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こんな路地にあんだけど  絶妙な幅の路地だね あっちふらふら こっちふらふらってね(笑)
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[月~金]
7:30~18:00
[日・祝]
9:00~18:00

土曜休み


☆☆
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by soul_bomber | 2013-04-22 19:53 | soba

Go on patrol ♪ 「鈴一」@横浜駅

本日は、一年ぶりの横浜駅相鉄口「きそば 鈴一」でございます。 感動の前回はコチャラ


初めてたぐったのが、ちょうど一年前。パシフィコ横浜で開催される国際フィッシングショーへ行く途中にでしたね。なんとも感動しましたこの時は。
この、お店ってば自分の中の「これぞ立ち食いそば屋!」なのよね。いいわああ。
とにかく人通りがすごい。しかも、土曜日の昼だから半端ない。そんな、通りに面したお店でカウンターのみ。これでしょ!


本日のオーダーは前回とおんなじ「天玉そば」390円也でございます。


なんか、ここは天玉のイメージだねほんと(笑)。茹で麺で、ちっとしょっぱめのツユに衣多め円盤型の天!!!素晴らしい。ごちになりやした。
photos Suzuichi 1-11-1 Minamisaiwai Nishiku Yokohama
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このビジュアルに癒されるねほんと
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前回はチキッて出来なかった路上食いったるぜ!とココロで叫ぶ(爆)
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とりあえずキョドリながらメンリフト(爆)
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意を決してムンズと丼をつかんで路上へ(笑)  やりました!!!  やったよ母ちゃん できる子なのよオレ
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いや~どうよ! この日は4人 いやオイラ入れて5人の路上食いw  路上の聖地 サンクチュアリ
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さあ、みんなで喰おうぜ! 路上でな!




[月~日]
7:00~21:30

無休


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-04-04 23:23 | soba

Go on patrol ♪ Takahashi-shoten 「高橋商店」@水元公園。

本日は、桜もそろそろ終わっちまうよ!てんで、桜並木に囲まれた、葛飾区は水元公園の「高橋商店」でございます。 前回コチャラ


本日のオーダーは「天ぷらそば」320円也でございます。


丼を受け取ると「天気が良いから外で喰うよ!」と、声をかけて外のベンチ。後ろから女将が「そりゃ今日は最高ね~」ってな。ごちになりやした。
photos Takahashi-shoten 3-22-14 Higashimizumoto Katsushika
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ザクザク食感の天ぷら 昭和あ
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やわやわ冨士三屋製麺
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もう桜散っちゃうよ 花見いついくの? いまでしょ!!! はいはい(笑)
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魚採り網と灰皿の間とは、じっさいシチュエーションは悪いか(爆)。



[月~日]
8:00~18:00  食べログ調べ

水曜休み


☆☆
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by soul_bomber | 2013-03-26 21:30 | soba