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SOUL BOMBER

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Go on patrol ♪ Akiba 「あきば」@秋葉原

本日は有名路麺店居並ぶ秋葉原でも出色のお店「あきば」でございます。 こちらもどぞ

ガラス張りで明るい店内は気持ちがいいい。低めのテーブルとカウンター席で20名以上はいけるかな。入ってダリヒーには製麺スペース。奥には使い勝手の良さそうな厨房があって男性2名がにこやかに出迎えてくれます。ああ、ここはうまいもん喰わせてくれるなってか(笑)。

本日のオーダーは「辛味大根そば」450円也でございます。

最近は大根おろしづいてますから迷わずって感じですこれ(笑)。すばらしいコシと食感ですね相変らず。蕎麦の風味がたまりません。辛汁は出汁がしっかりきいて濃い目でスッキリした関東スタイル。そこに辛味大根が怖ろしく合いますな。やっぱりここは男らしい味。ごちになりやした。
photos Akiba 1-10-3 Taito Taito
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だって見た目がヤバいものなあああ(笑)。

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どう?これ。もうほんと最後まで止まらないw

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白濁してトロみのある蕎麦湯がまたうまいっす。ぷっはーーーーー!てな。

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いかん!まだ未食。うぐぐ。

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増税前よw

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[月~土]
9:00~15:00

日・祝日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-04-16 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Nankairo 「南魁楼」@八柱

本日は新京成八柱駅ビル内「南魁楼」でございます。 前回コチャラ

こちら回を重ねて、なかなかのお気に入りですね。ご夫婦なのか男女二人でまわしている。仕事もいつもきっちりされてて気持ちいいすな。

本日のオーダーは気になってた「つけめん肉」450円也でございます。

でもって出てきて、少しびっくり。肉つけめんてえと辛汁の中に肉が入ってるイメージだったんだが、こちらは生麺のもりそばの上に生のスライス玉葱、その上に薄く味付けされた豚肉がのってる体なんですねこれ。でも、これなかなかいけますねオニスラがきいてます。もうちっと水にさらして欲しいかも。ごちになりやした。
photos Nankairou 1-1-2 Higurashi Matsudo Chiba
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さっぱりしててぐいっぐいあっとゆうまに完食w

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こちら来るたびくらいに新メニューを出したりしててなかなかやります。

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[月~日]
7:00~22:00

無休



☆☆半


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by soul_bomber | 2014-03-03 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Sobakko 「そばっ子」@金町

本日はまいどまいどいのパトロール金町駅前は「そばっ子」でございます。 前回コチャラ

仕事関係でこちら方面にくるので毎週はきますねこちら。飽きない味。変わらない味。路麺てこうゆうとこだなあって思う店ですねこれ。

本日のオーダーは「春菊天つけそば」290円也でございます。内野菜天ぷら90円。

最近このつけそばばっかし(笑)。もともとメニューには「かき揚げ 天ぷらつけそば」300円てのしかないんですが、値段はいっしょなんで「もりそば」200円と「野菜天ぷら」90円の食券を買って「つけそばにして~!?」と頼むとだいたいしてくれるのよ(笑)。まれに無視される場合有で要注意。
本来は自家製麺の茹で置きだが、冷たいそばだと好意的に茹で立てにしてくれる。横で作ってる蕎麦を茹であげるもんで蕎麦の香りが良くてたまらんのよこれ。それを熱々のつけツユでズズッとやるのね。早く食えるし蕎麦の香りも楽しめてゆうことなし。ごちになりやした。
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この熱々のツユにワサビ溶いたらアータコレ!やばあああああ。

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茹で立て長めで香りがいいい。 これで290円は恐れ入ります。

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バリエーションをお楽しみくらはい(笑)。 ごぼう天はちと甘めのツユにあううう。

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いか天は10円UP。いれふぉのゴマが合います。

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いんげん天は外せないっしょこれ。ちゃんと包丁入れてくれますね。

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これが本当のかき揚げ天ぷらつけそば! 大判のかき揚げはここの顔。けっこう崩れるタイプ。

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注文後揚げてくれる揚げもち入れても間違いないなこれ。

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[月~土]
6:00~22:00
[日・祝]
6:00~21:00

無休


☆☆☆


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by soul_bomber | 2014-02-15 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Monjyu 「文殊 」@浅草橋

本日はひさびさに浅草橋の「文殊 浅草橋店」でございます。 直近の市川店コチャラ

いつもは午後の徘徊が多い浅草橋界隈だが、めずらしく午前中に来たのでどこに行こうかとプラプラしてたら、朝得メニューの看板をこちらの前で発見!私がよく行く市川店の朝定は無いみたいだけど、路麺激戦区だけあってかなりのプライスダウンですねこれ。男性1名でまわしてました。

本日のオーダーはそんな朝得メニューから「ざるそば」300円也でございます。通常390円。

文殊のざるそばは好きなんですねこれ。自家製麺茹で置きだが、空いていたためか茹で立て。細めでコシがある長めの麺。香りもいいしうまいです。量も多いですこちら。鰹ダシがきいて辛めのツユもいいですよ。薬味の柚子と擂りゴマが気がきいてるね。ごちになりやした。
photos Monjyu 1-17-12 Asakusabashi Taito  
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見た目的にも多いしょw

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柚子、ねぎ、サビ、擂りゴマ

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蕎麦湯に柚子が香ってまたうまいw

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[月~金]
7:00~20:00

土・日・祝日休み



☆☆☆


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by soul_bomber | 2013-12-19 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Haruna 「はるな」@本郷三丁目

本日は本郷三丁目駅から徒歩3分くらいでしょうか。「はるな」でございます。

本郷三丁目の交差点から御茶ノ水方面へちょっと行った右側。立ち食いそば屋とゆうにはシンプルで渋い店構え。店内もシンプルで派手さはないが趣がありますね。なんどか訪れていますが店内に入るだけでうまい蕎麦をくわしてくれそうな雰囲気がプンプンですこれ。午後の外した時間。ご夫婦でまわしてました。

本日のオーダーは「冷やしなめこおろしそば」450円也でございます。

自家製の生麺茹で置き。外した時間は都度茹ででした。白くツルとしてコシがある。歯切れもよくていいい。辛汁はダシがきいて辛め、濃厚で深みがある。これはうまいですね。半分くらいはそのまま辛汁のみで頂いて、その後ナメコとおろしを入れて頂いた。味が変わったせいもあるけどおいしくて息つく間もなく完食。ポットの蕎麦湯でプハッとしてフーでした。ごちになりやした。
photos Haruna 2-26-10 Hongo Bunkyo
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キザミ海苔はちょいちょいと蕎麦に。ナメオロは辛汁に入れたんですけど正式にはどうでしょうか?
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この蕎麦がいいんですこれ
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奥で大釜に蕎麦を泳がしてるんですこれw
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[月~金]
7:30~19:30

土・日・祝休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2013-11-21 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Sobashin 「そば新」@蒲田

本日は京急蒲田駅西口からすぐ。飲食店が並ぶ小道にある「そば新 西蒲田店」でございます。


こちら城南地区を中心に展開する小規模チェーン。生麺を使用して24時間営業と、広く愛される路麺店でしょうか。それだけに若者からお年寄りまでひっきりなしに来店する。壁向きにカウンター席で8名ほどか。男性2名でまわしている。冷水とともに温かいお茶があるのはいいですねこれ。


本日のオーダーは「石臼挽き ざるそば」390円也でございます。石臼挽きグレードアップ代70円(笑)。


生麺都度茹で。よく〆られた麺は角が立ってコシもあっておいしい。香りもほどほど。過日に通常の麺を食べたので食べ比べてみましたがグレードアップ70円をどう考えるかはアナタ次第かな(笑)。辛汁はダシきいて濃い目でいいい。蕎麦湯でプッハと満足。ごちになりやした。
photos Sobashin 7-1 Nishi-Kamata Ota
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歯にしみるくらいよく〆られてたww
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蕎麦がうまいとこんなこともしてみるかな。
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隣りのおばあちゃんのカレー南がうまそだった印象です今回。
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24時間営業

年中無休


☆☆半
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by soul_bomber | 2013-11-05 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Kuruma 「車」@目白

本日は目白駅すぐの「車」でございます。


目白駅からすぐの交番を過ぎたとこの坂道をちっと降りると入口があります。この時はまだ販売していなかったがシーズンにはたいやきも販売するらしい。こちらきれいなビルだもんで最近できたかとゆうと大間違いで1969年開店ですでに40年経っているとゆうお店です。お見逸れしました(笑)。
それを考えると働いてるおじさんたちも年季が入ってるのも納得かな。でもね、店内が目白って場所柄を意識したのか?カフェ調の造りだからどうもギャプがあるのよね、なんか不思議(笑)。熟練の男性2名でまわしてました。


本日のオーダは「冷やしたぬきそば」390円也でございます。


石臼挽きをうたう生麺茹で置き。空いていたせいかちょうど茹で立てでした。ツルとしてコシがあってうまいですねこれ。ダシがきいてマイルドなぶっかけツユ。こちらの麺とあっています。天は揚げ置き。揚玉は細かいサクサク系。昼前のせいかこれでもかー!とかき揚げを製作中っでした。ごちになりやした。
photos Kuruma 3-3-1 Mejiro Toshima
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味もそうですが繊細な感じね。
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ほどよい茹で具合w
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あまり見かけない味玉が田舎@目黒にもあったけどこちらにも。
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いか天丼うまいのかなあ。
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[月〜金]
6:30〜21:00
[土]
6:30〜17:00

日・祝日休み


☆☆
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by soul_bomber | 2013-10-18 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Shinetsu-Soba 「信越そば」@外苑前

本日は外苑前の「信越そば」でございます。 過去訪コチャラ


過日に原宿で開催された「ちょっとそばでも」出版記念パーテーの後、やはりと言うべきかそばをたぐるっつう、路麺フリーク数人(笑)。俺も俺もー!!と後をついてこちゃらへ。24時間無休だからフラれることもねーしね。


本日のオーダーは「冷し人参天昆布そば」430円也でございます。食券は2品入りってヤツを選択。詳しくは過去訪で!


生麺茹で置きでダシがきいたあっさりツユで吞んだ後にはもってこいですね。天は揚げ置き。人参天はちといまひとつかな。でもね、喰いたかったのは昆布なんですよね、刻み昆布。うますぎw ごちになりやした。
photos Shinetsu-Soba 2-13-4 Kita-Aoyama Minatoku
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昼のおじさんの方が盛り方に美があるなこれ(笑)。
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坊主さま2名ご来店w
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自作キザミ生あげ昆布そば。ここの昆布そばにハマっちまって自宅でもグイグイなのよこれ。うまいわあああああ
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クマちゃん刻み昆布を戻すだけだかららくちんだし





24時間営業

年中無休


☆☆半
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by soul_bomber | 2013-09-26 22:00 | soba

Go on patrol ♪ Mizue 「みずえ」@瑞江

本日は瑞江駅南口バスターミナル側へ出て左へすぐ「立ち喰いそば みずえ」でございます。 前回コチャラ


近いだけに逆になかなか訪れませんねいがいと(笑)。瑞江はドンキがあるのでちょいちょいは来るんですが、店の前を通るとあんがいお客も入ってますね夜の吞みの方も。てか、この昼そば夜吞みスタイルってば、かなり増えましたねほんと。あたりのいい尾根遺産一人でまわしてました。


本日のオーダーは未食の冷やし「冷やしたぬ玉そば」460円也でございます。ちと高いか。


大島製麺の麺箱があるので、たぶん近くの下篠崎の大島製麺でないかな。黒くてネッチリ感があり好みです。ツユはマイルド系ほんのり甘い創味っぽい。天は揚げ置き。こちらの天は上手にあがっててうまいです。揚玉もサクッとしてていいい。冷蔵庫から出したキンキンに冷えた器で盛ってくれる。ごちになりやした。
photos Mizue 2-2-1 Mizue Edogawa
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なかなかバランスいいす 
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これよこの麺
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[月~土]
7:30~19:00
[日・祝]
8:30~19:00

立呑み
[月~土]
15:00~20:30
[日・祝]
    ~19:00


☆☆
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by soul_bomber | 2013-09-20 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Yamatoya 「大和屋」@中延

本日は大井町線と浅草線が乗り入れる中延駅は「大和屋」でございます。 明細は前回のコチャラで

中延駅と言えば目と鼻の先に「六文そば 中延店」がありますが、蕎啜反射のキョースケさんがこちらの冷しはうまいってんで反射でございます(笑)。


本日のオーダーは「冷し五目天そば」430円也でございます。温冷同額。


むらめんの白っぽい茹で麺。冷しでもちょうどよい食感。ぶっかけツユは濃い目でコクがあり少し甘い。濃厚だがしょっぱくは無い。揚げ置きの天。ザクッとクリスピーだが固さを感じさせないエアイン感がこちらの特徴でしょうか。うまいです。ごちになりやした。
photos Yamatoya 4-5-4 Nakanobu Shinagawa
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五目はゲソ、干しエビ、春菊、玉葱、カボチャ?人参かな。
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ツユも好みですねこれ。
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思わず悩む天の種類w 
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[月~土]
6:15~21:00
[日]
7:00~14:00 
[祝]
6:15~15:00


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-09-16 19:00 | soba