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Go on patrol ♪ Musashino 「むさしの」@九段下

本日は九段下の名代「むさしの」でございます。 前回コチャラ

こちら、もっと寄りたいんですけど営業時間帯がなかなかそうはさせてくれません。この日は最終に間に合い飛び込んだ。

本日のオーダーは目当ての「しょうが天にいんげん天」が売り切れで「半そばのいか天」360円也でございます。

蕎麦が多いお店って言うと二葉@秋葉原とこちらが思いつくんですが、この後すぐに商談が入ってたんでお腹いっぱいはまずいなと半そばでオーダー。30円引きで半そばにしてくれるんです。サクッと頂くにはちょうどいいですねこれ。ごちになりやした。
photos Musashino 2-1-9 Iidabashi Chiyoda
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こちらで初めてのいか天だったがツユを吸ったころもがめちゃくちゃうまい!まあ、こちらのツユがうまいってことですけども。完飲w

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この茹で麺もうまいなあ。

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増税前っす。

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たいがいの路麺はそば・うどんの字がデカいんだけどこちらは屋号なのね。

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[月~金]
7:00~9:30
11:00~14:30

土・日・祝日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-04-09 21:00 | soba

Go on patrol♪ Kandasoba 「神田そば」@神田駅

本日は神田駅のガード下。ご存じ「神田そば」でございます。 前回コチャラ

こちらは寒ーい日になるとなぜか思い出すお店です。なんでかー?とゆうとやはりアチチなツユの玉子とじ!これがめちゃくちゃ暖まるんですよねこれ。冷えきった体でお店に飛び込んでも出る頃にはじんわり汗が。体だけじゃありません。こちらのご主人とお母さんのあったかい気づかいに心も暖まります(笑)。

本日のオーダーはそんな玉子とじ「いか天玉そば」360円也でございます。

玉子とじを頼むと丼に茹でた麺、天を入れてそこに溶いた卵を入れアツアツのツユを注ぐと玉子の花が開く。ダシのきいたやさしいツユに卵と天のコクが相まってうまいな。ごちになりやした。
photos Kandasoba 2-14-8 Kanda-Kajicho Chiyoda
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前回もイカ天だたー!イカ好きだな俺(笑)。

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いいいっしょ!?

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天アラカルトw

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[月~金]
7:00~14:00 前後あり

土・日・祝日休み



☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-03-13 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Fukusoba「福そば」@人形町

本日は人形町で有名な「玉ひで」近くの路地に佇む「福そば」でございます。 前回コチャラ

しばらくごぶさたでしたがSHじじー!さん推しのジアスターゼがあるよ!ってんで訪問でっす(笑)。
こちらはいつもきれいでスッキリ粋な感じに背筋が伸びますね。完全スタンディングカウンターのオールドスタイルだが若い女性客も多い。

本日のオーダーは、そのジアスターゼ(笑)。「辛味大根玉子そば」420円也でございます。辛味大根90円。玉子50円。

ダシが奢ったツユにピリリと辛いおろしがよくあいますねぇ。すばらしい。しっかりと辛いとこがいいいですよこれ。ジアスターゼシリーズ急上昇で上位に食い込んできました。ひとつ失敗は途中から玉子を崩していただいたんですが辛味が飛んじゃって普通のおろしになっちゃったんです。なるほど今度からは玉子はいけませんねこれ。ごちになりやした。
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鼻に抜けて辛味がうまいw

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生麺都度茹で。喉越しがよくてうまいなあ。

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渋いねw

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[月~金]
6:40~19:45
[土・祝日]
6:40~15:45

日曜日休み



☆☆☆


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by soul_bomber | 2014-03-05 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Tagoto 「田毎」@秋葉原

本日はJR秋葉原駅6番ホームの「新田毎」でございます。リニューアルにしたがい「田毎」→「新田毎」らしいす。

日頃電車に乗らない私でもこちらの横はよく通り過ぎてるんですよこれ。しかしながら駅そばはなんとなくスルーなんですね。でもね、ちと興味があったんで寄ってみた。細長い店内でカウンター席が16席とスタンディングカウンターを入れて20名以上はいけますね。男性3名でまわしてました。

本日のオーダーはこれのためにきたのよ「春菊天そば」430円也でございます。

興和物産の生麺茹で置き。ほどよいコシもあっていいですね。ダシほどほどでちょい濃い目のツユ。天は揚げ置き。やはり目を惹くのがこのハリセンのような春菊天。刻まない春菊をギュッと束ねて衣少な目でよく揚げてある。火の通りが弱いと噛み切れないし強ければ焦げちゃうだろうから難しいですねきっと。上手に揚がって春菊の香りも活きてました。ごちになりやした。
photos Tagoto 1 Soto-Knada Chiyoda
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どーすか?一見の価値はあったかなw

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葉の方からいくか?茎の方からいくか?あなたならどーするううううう

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この席は通路側でガラス張りなんで人間観察がおもしろかった。暇な時にまたこようかな(笑)。

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ステーキカレーがすてきー

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[月~日]
6:00~23:00

年中無休


☆☆

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by soul_bomber | 2014-01-14 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Kyoraku 「京らく」@秋葉原

本日は秋葉原駅昭和通り口を出てすぐの「京らく」でございます。

こちら好きなお店なんですが店仕舞が早く、立地がド駅前っつう。車乗りにはハードルが高い。相変らず入りづらいオーラ満載ですねここ。まるでお客を拒んでいるかのよう(笑)。でも、入ってみるとザ・路麺のスタンドカウンターがドンッとあって、なんとも渋いオールドスタイルでいいんだよねこれが。

本日のオーダーはこればっかの「ゲソ天玉そば」450円也でございます。

紀州屋製麺の茹で麺。蕎麦色濃い目でヤワイ。滑らかな食感がいいい。ほんで甘ショッパーな濃ゆいおツユが麺とベストマッチでいいんだこれ。ほんでね、揚げ置きか仕入れの天は主人が丼に乗せるまではパキパキてきなんだけども、ツユをスンゴイ速さで吸うのよ、するとあっとゆう間にね衣がフワフワになるんですこれ。うまいのこれ。
photos Kyoraku 1-19 Kanda-sakumacho Chiyoda
 
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ゲソには包丁入れてくれます。ネギ、セルフのイレフォー

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アマショッパ汁は玉子との相性も良し

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たぬきもうまいらすぃ

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たしかに入りづれえなおい




[月~金] 食べログ調べ
7:25~13:40

土・日・祝日休み


☆☆半

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by soul_bomber | 2013-12-20 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Futaba 「二葉」@神田和泉町

本日は秋葉原界隈のメジャー立ち食いそばショップ「二葉」でございます。 前回コチャラ

Twitterでうまそな天ぷらが上がってたんで午後に駆けつけると売切れ。その後も午後は札が裏返って売切れだったもんで、本日は午前中に訪問です。すべての札が表向いててうれしいわああ。

本日のオーダーは「いかかき揚げ青菜そば」460円也でございます。内青菜80円。

新しいメニューかと思いきや前回8月の時にはメニュー札にありましたねこれ(笑)。それで話題のいかかき揚げはイカのみみのかき揚げですねこれ。エンペラですか。外サクサクでイカはやわらかくてうまいわああ。てことは、こちらにくれば身もゲソも耳もあるのね(笑)。ごちになりやした。
photos Futaba 1-4-6 Kanda-Izumicho chiyoda
  
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今日は黒くて渋い丼

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うまいすわああ

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山田製麺所本店謹製w

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[月~金]
7:30~16:00

土・日・祝日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2013-12-04 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Yellow sign 「黄色い看板(そば千)」@東神田

本日はまいどのパトロールよこれ。浅草橋交差点近く、靖国通り沿い。「黄色い看板」でございます。 前回コチャラ

まあ、ほぼ毎週は来てるけども最近ハマってるのよこれ。はじめて食べる時は抵抗感がありましたねしかし(笑)。釣り人は特にだと思いまうす。

本日のオーダーは「おきあみ天そば」390円也でございます。

いまのところこちらのがキングオブおきあみ天だと。いろいろ食べましたが。サックサクでねすんごい芳ばしい。沖アミってばこんなにうまいもんなの?と思わせてくれますね。また、こちらのガツンなツユにあうなあ。 それに最近はツユもずいぶん安定した濃ゆさでね、いいですね。ごちになりやした。
photos Yellow sign 1-17-4 Higashikanda Chiyoda
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常習性が強すぎw
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サッサクサクやぞ。
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見上げれば黄色い看板ww




[月~金]
3:00~19:00
[土]
3:00~13:00  

日・祝日休み

☆☆☆

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by soul_bomber | 2013-11-25 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Futaba 「二葉」@神田和泉町

本日は秋葉原界隈の名代のお店「二葉」でございます。


味、佇まい、歴史どれをとっても名店と言っておかしくはないでしょうねこちら。いろんな意味で唯我独尊的で魅力的だな。いいい。だからといって、おっさんばかりが客かと言えば若いサラリーマンや尾根遺産も訪れますよ(笑)。長く続いてほしいお店です。


本日のオーダーはこちらのフラッグシップ的な天です。「冷やしアサリかき揚げ青菜そば」500円也でございます。


入谷の山田製麺所の茹で麺。けっこうなボリューム。女性の方は麺少な目なんて頼んでますね。ツユは甘みなくキリッとさっぱり。天は揚げ置き。ちと固めだけどツユが含んだところで噛み締めるとアサリのうまみがジュンワワワっとサイコーなのよこれ。そこに青菜をプラスするとアクセントになって最後までおいしくいただけまっす。ごちになりやした。
photos Futaba 1-4-6 Kanda-Izumicho chiyoda
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大粒のアサリがががw 台座には長ネギ(笑)。
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いつ観てもこの棚はいいいなあああ
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渋いw
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[月~金]
7:30~16:00

土・日・祝日休み


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-08-12 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Muginawa 「むぎなわ」@神保町

本日は最近支店もできた話題のお店。神保町交差点「むぎなわ」でございます。 前回コチャラ


コチャラの支店てのは武蔵小山駅前だそうで、すぐにも行けそうにないんで宿題としておきましょうか(笑)。そんなこともあったし、冷しも未食だもんで伺いました。食券機のメニューも以前とずいぶんかわりましたね。こうゆうのも面白いですね。なるほど検討の結果がこうなったのね?みたいなこれ(笑)。


本日のオーダーは「冷やし温玉たぬきそば」380円也でございます。内温玉60円。


コチャラの冷やしのお薦めは生蕎麦みたいだけど私は断然こちらですね。かさい@中野も扱わなくなってしまった村上朝日の極太茹で麺。ゴワッとしてマグマグかっくらうって表現があってます。うまいなあ。ダシほどほどにマイルドなツユはこちらでフリーのおろし生姜にあうのよね。濃いツユだと喧嘩しちゃうかも。天は揚げ置き。このたぬきの揚げ玉はちと他とは違ってうまかったw 大き目でザクッとクリスピー、味を付けて無いスナック菓子みたいな。ちゃんとパッキンに入れて湿気るのを防いでましたね。いいい。ごちになりやした。
photos Muginawa 1-12 Kanda-jinbocho Chiyoda
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いがいとシャレオツビジュアルw
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この極太麺とオロシしょうがってばさ
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こちらはフリーな生姜
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[月~金]
5:30~23:00
[土・日・祝]
5:30~20:00

無休


☆☆半
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by soul_bomber | 2013-08-05 21:49 | soba

Go on patrol ♪ Yellow sign 「黄色い看板(そば千)」@東神田

本日はまいどのパトロール。浅草橋交差点近く、靖国通り沿い。「黄色い看板」でございます。 


こちら午前の3時からやってんですよねこれ。仕事明けに寄る方の情報によると揚げ立て天ぷらに出会えるとか。うらやましいw
うちの近くなら釣りの出がけに寄ってまうんだけどもね。さて、本日は最近のお気に入り。こればっかりかっくらってますよ。


本日のオーダーは「冷やしコロッケそば」360円也でございます。冷やし20円。


こちら路麺じゃ少数派のカレーコロッケなんですよこれ。それがこちらの濃ゆいぶっかけツユにあうんだこれ。
なんとも言えないハーモニー!!うまい!!ためして~。ごちになりやした。
photos Yellow sign 1-17-4 Higashikanda Chiyoda
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冷しもTktm(ウエット鷹の爪)入れてよw ズズッとして、しばらくからのHOTTがうんまい
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お外で冷やしw あったかいツユにコロッケはなぜか苦手なんです。トラウマががが(笑)。
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[月~金]
3:00~19:00
[土]
3:00~13:00  

日・祝日休み


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-07-25 17:00 | soba