SOUL BOMBER

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Go on patrol ♪ Saemon-Bashi 「左衛門橋」@馬喰町

本日は浅草橋駅西口から数分の神田川にかかる左衛門橋を渡ってすぐ「左衛門橋そば」でございます。

こちら呼び名がはっきりしなくて、いろいろと出てるけど永年それで通してきたんだからいいんじゃなかなと。だから「左衛門橋」としておきます(笑)。いまの「そば千」を昔は「黄色い看板」て、呼んでたのといっしょでね、その方が粋だな。
しばらくぶりの訪問。なにしろ周りに引力が強い店が多すぎる(笑)。

本日のオーダーは「いかかきそば」380円也でございます。

ダシがやさしく香るツユに太目でヤワい茹で麺がいいいバランス。つづいて天ぷらにくらいつくとカリとした衣に芳ばしく揚がったゲソがなんともうまい。思わず「これこれ」と心でつぶやいた。ごちになりやした。
photos Soba・Udon 2-5-9 Nihonbashi-Bakurocho Chuo
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衣が多く見えるけども、この衣がいいい仕事してんのよこれw

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宮入製麺おおいええ

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[月~金]
7:30~14:00くらい

土・日・祝日休み


☆☆半


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by soul_bomber | 2014-04-22 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Akiba 「あきば」@秋葉原

本日は有名路麺店居並ぶ秋葉原でも出色のお店「あきば」でございます。 こちらもどぞ

ガラス張りで明るい店内は気持ちがいいい。低めのテーブルとカウンター席で20名以上はいけるかな。入ってダリヒーには製麺スペース。奥には使い勝手の良さそうな厨房があって男性2名がにこやかに出迎えてくれます。ああ、ここはうまいもん喰わせてくれるなってか(笑)。

本日のオーダーは「辛味大根そば」450円也でございます。

最近は大根おろしづいてますから迷わずって感じですこれ(笑)。すばらしいコシと食感ですね相変らず。蕎麦の風味がたまりません。辛汁は出汁がしっかりきいて濃い目でスッキリした関東スタイル。そこに辛味大根が怖ろしく合いますな。やっぱりここは男らしい味。ごちになりやした。
photos Akiba 1-10-3 Taito Taito
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だって見た目がヤバいものなあああ(笑)。

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どう?これ。もうほんと最後まで止まらないw

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白濁してトロみのある蕎麦湯がまたうまいっす。ぷっはーーーーー!てな。

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いかん!まだ未食。うぐぐ。

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増税前よw

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[月~土]
9:00~15:00

日・祝日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-04-16 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Yamadaya 「山田屋」@千束

本日はまいどのパトロール!千束は鷲神社ちかくの「山田屋」でございます。 前回コチャラ

こちらうちの嫁さんの実家から近いんですけども、そんなとこ住んでたら週3詣では間違いないっすね(笑)。何度たぐっても飽きない味。また喰いたくなる一杯です。駅が近いわけでも大通りに面してるわけぢゃないけどすごいんですこちら。

本日のオーダーはまいどまいどの「ゲソ玉そば」430円也でございます。

まあ、揚げ立てゲソ天は熱々コリコリでうまいのは当たり前ですけども、やっぱり濃い目でコクのあるツユがうまいなあ。前に持ち帰りで天とツユをペットボトルに入れてもらってるおばちゃんがいたけど「俺も俺も~!!」つって、手を上げたかったほんと(笑)。ごちになりやした。
photos Yamadaya 3-33-9 Senzoku Taito

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ゲソコリコリのばかやろーーー!!

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今回は玉ネギ多めでこれもいいい。

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自家製麺よんw

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[月~土]
7:00~17:00

日・祝日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-03-10 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Kameya 「かめや 御徒町店」@仲御徒町

本日は御徒町の昭和通り沿い「池之端 かめや」でございます。 前回コチャラ

上野方面で車を走らせていると、思わず浮かんだこちらへ。L字のカウンター席とテーブル2卓で14人ほどか。午後二時で8割の入りとはさすがですね。

本日のオーダーは決まってますよこれ「天玉そば」410円也でございます。

若干太目の自家製麺茹で置き。時間が経ったせいか気持ちやわめだった。でもこちらの濃いめのツユにあっててうまいですね。細い麺だと負けちゃう感じ。天は揚げ置き。こちらの御徒町店のかき揚げは平らで面積が大きいタイプですね。かめやは各店で違いがいがいとありますね。食べ歩くと面白い。ごちになりやした。
photos Kameya 3-41-4 Taito Taito
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プリッとしっかり目の温玉はかめやさんですな。

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他のメニューをほぼ食べない路麺もめずらしい。いやゲソばっかのとこがあるかあああああ。

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[月~金]
6:20~21:30 
[土]
6:20~20:00

日・祝日休み


☆☆半

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by soul_bomber | 2014-02-26 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Negidon 「ねぎどん」@入谷

本日はごさたです。千束一丁目「ねぎどん」でございます。

開店が10時半で店仕舞が15時ってなかなかハードルが高いすね。ほんとはもっと通いたいところですが。本日は3分前に到着で待ちが3名でした(笑)。いまは女将さんともうひとり女性の方でまわしてます。

本日のオーダーは「いんげん天おろしそば」560円也でございます。内かけ350円・おろし100円。

注文が入ると慣れた手付きで流れるように蕎麦を茹で釜に放ってから、いんげんを揚げ始める。絶妙なタイミングで麺を上げてツユを張る。そこに揚がったいんげん天を盛って供される。そうそう、その間に大根をおろすんですこちら。おろし立てなのよこれも。これで不味いもんが出るはずがないのよこれ。ごちになりやした。
photos 1-17-9 Senzoku Taito
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手をあわせて「いただきます」と言ってしまう。

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いいいダシがこれ。

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キュイキュイな歯触りがフレッシュいんげんなんだよねえ。

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おろしパイルダーオーーーンw 荒削りなとこがまたいいいす。

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[月~木]
10:30~15:00

金・土・日・祝日休み



☆☆☆


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by soul_bomber | 2014-02-05 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Hisago 「ひさご」@浅草橋

本日は浅草橋東口からすぐのガード下「ひさご」でございます。 前回コチャラ

こちらの大将はおしゃべり好きで、常連となんやかんや楽しくいつも話してますね。ボンも店主といろいろ話したりするのも好きなんですが、こちらではそんな常連さんとの会話を横で盗み聴きしているのが楽しいのよ(笑)。あんまりいい趣味じゃないか。でもおもしろいんだものおおお。

本日のオーダーは「おろし玉子そば」390円也でございます。内玉子60円。

またまたまたジアスターゼシリーズ(笑)。いやいやおろしそばシリーズ。こちらで冷やしおろしはよく頂いてたけど温のおろしは初。玉子の白味が煮えるくらいアッツツなツユにおろしがうまい。刻み海苔が特徴的ですね。自家製麺をあるていどまとめて茹で置きにしておいて、提供時に温めて出すこちら。茹で立て直後にあたったら超ラッキーよこれ!ムッチムチ度がぜんぜん違うんだよね最高です。もちろん、そうでなくてもうまいんですけど、ヤバいのよ茹で立ては。ごちになりやした。
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いいいいいいいいいい。

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もっちもちもちw

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今日は節分。ふくはうちふくはうちw

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[月~金]
6:30~18:30 前後あり

土・日・祝日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-02-03 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Azuma 「アヅマ」@新御徒町

本日は 清洲橋通りと春日通りの交差点角「アヅマ」でございます。

ここって自分的に不思議と画像撮らずに喰っちゃったりしてブログに上げてないんですよね。なんでかな?こちら一種独特な雰囲気がありますね路麺店の中でも唯我独尊てか。店内もなんか微妙な高さのカウンター席だったり。まあ、そうゆうのが路麺フリークが萌えるとこなんでしょうが(笑)。

本日はロメヲタ3名ほどの狭小ブーム(笑)。「おろしそば」320円也でございます。

最近、おろしそばになかなかハマって各店まわっているんですが、その中でもこちらのおろしそばはグンバツですねこれ。もちろん各店おそばは最高においしいんですが、こちらの大根おろしとツユのシナジー効果はおそるべしだと思いますね。もちろん大根おろしの量もファクターだとも思いますけど。やはり純粋にオロシとツユとソバだけでいただくとしみじみうまいなと。ごちになりやした。
photos Azuma 2-20-6 Kojima Taito
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麺と汁とおろしだけでも絵になるね。てか、思い込みか(笑)。

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この傑作なツユあってこそですねw 余韻が残りますねこのツユは。

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崩してみるとどうよ!?けっこうな量なんですこれ。

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もう完飲しかないでしょうね。

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[月~金]
6:00~15:00 前後あり
[土]
6:00~14:00

日・祝日休み



☆☆☆


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by soul_bomber | 2014-01-28 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Monjyu 「文殊 」@浅草橋

本日はひさびさに浅草橋の「文殊 浅草橋店」でございます。 直近の市川店コチャラ

いつもは午後の徘徊が多い浅草橋界隈だが、めずらしく午前中に来たのでどこに行こうかとプラプラしてたら、朝得メニューの看板をこちらの前で発見!私がよく行く市川店の朝定は無いみたいだけど、路麺激戦区だけあってかなりのプライスダウンですねこれ。男性1名でまわしてました。

本日のオーダーはそんな朝得メニューから「ざるそば」300円也でございます。通常390円。

文殊のざるそばは好きなんですねこれ。自家製麺茹で置きだが、空いていたためか茹で立て。細めでコシがある長めの麺。香りもいいしうまいです。量も多いですこちら。鰹ダシがきいて辛めのツユもいいですよ。薬味の柚子と擂りゴマが気がきいてるね。ごちになりやした。
photos Monjyu 1-17-12 Asakusabashi Taito  
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見た目的にも多いしょw

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柚子、ねぎ、サビ、擂りゴマ

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蕎麦湯に柚子が香ってまたうまいw

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[月~金]
7:00~20:00

土・日・祝日休み



☆☆☆


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by soul_bomber | 2013-12-19 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Hisago 「ひさご」@浅草橋

本日は浅草橋東口からすぐのガード下「ひさご」でございます。

スタンディングカウンターで7人も入ればいっぱいの窮屈な店内。だけんど好きな人にはこれがいいんだよね。店を切り盛りするのは初老の夫婦。大将がちと毒舌だが、そんな大将との会話を楽しみにしている常連でにぎわう昔ながらの立ち食いそば屋ですこちら(笑)。

本日のオーダーは「天玉そば」380円也でございます。

ムチモチっとしたちと太目の自家製麺がうまいなあ。濃い目のツユにあってますね出汁もきいてるし。またふんわりと衣多めの天ぷらがツユを吸うとじゅんわりといいんですこれ。あっとゆうまにツユまで飲み干してまった。ごちになりやした。
photos Hisago 1-17-2 Asakusabashi Taito
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ツユがあちちで玉子がいいぐあいだよこれ

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濃いめのツユに玉子があうわああ

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もっちり

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なんとなく




[月~金]
6:30~18:30 前後あり

土・日・祝日休み


☆☆☆


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by soul_bomber | 2013-12-09 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Nomura 「野むら」@浅草橋

本日は清洲橋通り沿い。浅草橋は「スタンドそば 野むら」でございます。 前回コチャラ

前回も言ったけど、急に無性に喰いたくなるんですねこちら。特に甘しょっぱなツユがそうさせるのでしょうか?一度味わったら忘れられないってやつねこれ。

本日のオーダーは「たぬ玉そば」400円也でございます。

いつも最初の一口のツユを啜ると、おお!これよこれ。って感じになる。この味を欲して来てるから勢いよくぐいぐいといっちゃいますねこれ。それで中ほどで玉子を割るとツユの顔がまた変わってうまい。ごちになりやした。
photos Nomura 5-20-8 Asakusabashi Taito
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たぬきにはワカメがデフォ。

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野むらじるシミシミ

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午後はいつもイカ売切れてんのおおお
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[月~土]
不明

日・祝日休み



☆☆半

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by soul_bomber | 2013-11-27 18:53 | soba