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Go on patrol ♪ Okada 「そば処 おか田」@春日

本日は白山通り沿い、春日駅からすぐの「そば処 おか田」でございます。 前回コチャラ

こちら方面に来るとつい足が向いちゃいますねこちら。店内が狭いってこともありますが、いつも昼時には店外まで待ちができてます。

本日のオーダーは「ソーセージ天玉そば」440円也でございます。

張りのある白い生麺都度茹で。上品なツユは麺との相性がいいい。そこにソーセージ天を乗せてもまとまっちゃうのが路麺の妙じゃなかろうか(笑)。うまいなあ。ごちになりやした。
photos Okada 1-5-9 Koishikawa Bunkyo
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ギョニソって主張し過ぎない名脇役って感じかな。おくゆかしいういやつじゃのおおおおお。

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「ちょっとそばでも」掲載店でございますw

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[月~金]
7:00~20:00
[土]
7:00~16:00

日・祝日休み


☆☆半

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by soul_bomber | 2014-02-25 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Haruna 「はるな」@本郷三丁目

本日は本郷通り沿いの名店「はるな」でございます。 前回コチャラ

こちらつい冷やしをたのんでしまうんですが、ひさびさにあったかい蕎麦も頂こうかと足を向けました。

本日のオーダーは「おろしそば」390円也でございます。

ツルッとしてコシのある自家製麺がうまいすねえ。外した時間なので茹で立てで供してくれました。ダシがきいてコクのあるツユとの相性がすばらしい。おろしを入れると味がボケそうだが、いやいや足し算になってるとこがいいい。ごちになりやした。
photos Haruna 2-26-10 Hongo Bunkyo 
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とにかく美しいw

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うまかったw

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[月~金]
7:30~19:30

土・日・祝休み


☆☆☆


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by soul_bomber | 2014-02-18 22:00 | soba

Go on patrol ♪ Haruna 「はるな」@本郷三丁目

本日は本郷三丁目駅から徒歩3分くらいでしょうか。「はるな」でございます。

本郷三丁目の交差点から御茶ノ水方面へちょっと行った右側。立ち食いそば屋とゆうにはシンプルで渋い店構え。店内もシンプルで派手さはないが趣がありますね。なんどか訪れていますが店内に入るだけでうまい蕎麦をくわしてくれそうな雰囲気がプンプンですこれ。午後の外した時間。ご夫婦でまわしてました。

本日のオーダーは「冷やしなめこおろしそば」450円也でございます。

自家製の生麺茹で置き。外した時間は都度茹ででした。白くツルとしてコシがある。歯切れもよくていいい。辛汁はダシがきいて辛め、濃厚で深みがある。これはうまいですね。半分くらいはそのまま辛汁のみで頂いて、その後ナメコとおろしを入れて頂いた。味が変わったせいもあるけどおいしくて息つく間もなく完食。ポットの蕎麦湯でプハッとしてフーでした。ごちになりやした。
photos Haruna 2-26-10 Hongo Bunkyo
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キザミ海苔はちょいちょいと蕎麦に。ナメオロは辛汁に入れたんですけど正式にはどうでしょうか?
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この蕎麦がいいんですこれ
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奥で大釜に蕎麦を泳がしてるんですこれw
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[月~金]
7:30~19:30

土・日・祝休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2013-11-21 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Kian 「器庵」@飯田橋

本日は飯田橋駅からしばし陶器の会社が経営する「器庵」でございます。


「一由そば 駒込店」を出てから、DKさんの提案で自分とBJさんが未訪のこちらへ向かうことあいなりました。こちらわかりづらい場所だったので後回しにしてたのですが強い味方を得て一も二も無く決定なのさ。
近くのコインパーキングに車を止めて店があるであろう前までゆくと、、、。シャッターが閉まって看板も無い。経営する会社の表札はあるので場所は間違い無いのにいいい。「やめちゃったのかね?スクープ?」とか言って肩を落とす3人だったが、帰ろうとした刹那シャッターがガラガラガラと開いて「今開けますすみませーん」と、店員さん(笑)。「やったー!」たんに時間が早かっただけだけども(爆)。すべてきれいにお仕舞になってるんですねこちら。そこらへんもちゃんとしたお店とゆうことが分かった3人でした。長いプロローグは終わり(笑)。
開店して中へ入ると雪崩のようにサラリーマンの方々が入ってきました。すんごい人気ですね。落ち着いていい雰囲気の店内。まあ、路麺とゆうより町場のおしゃれな蕎麦屋ですね。マダムも入店してるもの。おばちゃんぢゃねーよマダムね(笑)。男性1名女性2名でまわしてました。夜はお酒も提供してるそうです。


本日のオーダーは、とろろごはんがうまいってブログを目にした記憶があったんで「とろ玉そば」430円也でございます。


濃い蕎麦色で太めの茹で麺。冷しは生麺で細めとか。ダシがほどよくきいてマイルドながらコクのあるツユ。天は揚げ置き。とろろは予想どおりダシでのばしたものが出てきて嬉しくなる。これだとただのとろろとちがって最初のひとくちからうまいね。このひと手間でこの価格はすばらしい。ごちになりやした。
photos Kian 2-20-2 Koraku Bunkyo
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ビジュアルもステキw あああ喰いたいいま
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さすが器庵!重厚ながら女性のような曲線美これ。
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ちとやわめかな。
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お・し・な・が・き おしながき
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シャレオツ
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はいっ!かいてーん。
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こちらが親会社てか、このビルの1階がこちらです。




[月~金]
11:30~14:00 18:00~21:30

土・日・祝日休み
夜は火曜も休み 未確認


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-10-09 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Okada 「そば処 おか田」@春日

本日は白山通り沿い、春日駅からすぐの「そば処 おか田」でございます。 前回コチャラ


最近こちらのお店が話題に上がったもんでいってまいりました。それってゆうのはさ、新店を新津田沼駅に出したってお話。どんな経緯か知りませんがずいぶん離れたとこに出したもんで、すぐにはいけませんからコチラでございます(笑)。


本日のオーダーはテッパンなとこいっちゃいました「冷やし春菊天そば」430円也でございます。


白くてパツンと張りがある生麺都度茹で。ツルとして食感もいいい。ダシほどほどにあっさり少し甘い。麺にとてもあってる。天は揚げ置き。ザクッとちと固い感もするけど、慣れるとこのクリスピー感がうまいですね。いろいろなところに気を使ってて良いお店だと思います。ごちになりやした。
photos Okada 1-5-9 Koishikawa Bunkyo
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ツルパッツンうましw
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冷やしたぬきもうまかったな。次はなんにしよ?
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営業未確認


☆☆半
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by soul_bomber | 2013-07-30 19:46 | soba

Go on patrol ♪ Gentaro-soba 「源太郎そば」@春日。

本日は白山通り沿い春日町の交差点近くは「源太郎そば 春日店」でございます。


楽団クレッセント さん情報で7月16日オープンの新店に行ってまいりました。
荒井商事(株)が運営する路麺2号店。横浜の荒井市場内に1号店がある。こちら斬新な切り口で路麺に向きあっている会社。有名デザイナーが外装を手掛けていてかなりシャレオツなのよ、全面ガラス張りだったりして。でも、どこらへんがターゲットなのかよくわからない感はあるね。しかもここいらで。渋谷とか銀座なんかならなっとくな感じなんですが(笑)。 
 入るとすぐに発券機。中央にドンと低めのカウンターテーブル左壁向きにもカウンター席。右は二人掛けのテーブルが3席だったか?トータル30名ほど。席は微妙に低く、一番奥が厨房のため、中央のカウンター席に座ると受け取りにくる客と食器を戻す客が上から目線でひっきりなしに前後ろをあるいているとゆう状態なのがどうも気になる。この時は、店の関係者が多数試食にきていたようで特に落ち着かなかった。まあ、開店二日目ですからしゃーないかな。


本日は「冷やし野菜天そば」430円也でございます。


細めの生麺茹で立て。ツルとして四角く角が立っていてパツンと張りがあり香りもあっておいしい。ツユは鰹ダシほどほどにきいてやさしいお味。天は揚げ立て。サクッと揚がってうまいです。ごちになりやした。
photos Gentaro-soba 4-16-7 Hongo Bunkyo
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この時はかぼちゃ・なす・いんげん いんげんもフレッシュなものを使っていてうまかったん
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なんてったってこの店構えですねw 訊いたらば「〇〇〇そば で源太郎そばと読むんです」って? 店員さんが言ってた(笑)。





[月~日]
7:00~21:00

無休


☆☆
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by soul_bomber | 2013-07-18 20:11 | soba

Go on patrol ♪ Asahiya 「あさひや 根津店」@根津 閉店です残念

本日はお初でございます。根津駅からすぐ「あさひや 根津店」でございます。


違うお店にフラれてAndroid アプリの「蕎麦道なび」で再探索。営業が不確かだがダメもとで行ってみるとラッキーにも開いていた!開発者のケビンさんありがとう(笑)。外した時間だが先客2名。奥に長く、カウンターに座る客の後ろを通るのもやっと。7名ほど座れるでしょうか。入口すぐに食券機がある。お店が言問通りから脇に入った場所にあることからも、地元のお客メインと言った感じ。隣の方はビビン麺食べてました(笑)。情報通り韓国出身の女将さん。寡黙そうだが話すと、とてもやわらかい感じで好感が持てる。夜は韓国風の居酒屋さんになるようです。路麺ながら冷え冷えのおしぼりサービスはうれしい。


本日のオーダーは「野菜かき揚げそば」400円也でございます。


生めんの都度茹で細めでプリとしておいしい。ダシほどほどにきいてほんのり甘くマイルド。たっぷりで熱々。天は都度揚げ。丼いっぱいの大きさでナスやピーマンと色もいいです。画像だとわかりづらいかもですが、丼も大き目なのでかなりのボリュームですよ。ごちになりやした。
photos Asahiya 2-13-5 Nezu Bunkyo
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念写ぢゃねーよ(笑)
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この家屋は根津、谷中っぽくていいすね
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営業 ビビン麺に気をとられ失念(笑)


☆☆半
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by soul_bomber | 2012-11-21 21:13 | soba

Go on patrol ♪ Kamaya 「釜家」@白山

本日は白山駅A3出口からすぐの「釜家」でございます。


ここいらは東洋大をはじめ学校が多いので、そちゃらのお客さんが多いそうです。以前は旦那さんが養老乃瀧を経営されていたが先立たれて奥さんが今の立ち食いそば屋に変更したらしい。と、働いてる話好きなおじさんが教えてくれました。カウンター席が7席ほどとテーブル席で15名ほどか。すっきりとした店内。テレビもあります。


オーダーは「天ぷらそば」340円也でございます。


冷凍麺太めで若干平たい。変った食感。ぷにぷにしてて、ちと苦手。あっさりしたツユで少し甘め。天は揚げ置き。セルクルで作っているタイプ。うまい!とかぢゃないけど意外と好きなのね、こんなの。ザクとしてて、ツユを吸っていいぐあいだ。ごちになりやした。
photos Kamaya 5-35-10 Hakusan Bunkyo
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                           女将さんが名古屋出身とか?
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営業不明


☆☆
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by soul_bomber | 2012-01-26 22:24 | soba

Go on patrol ♪ Okada 「そば処 おか田」@春日

本日は白山通りは、三田線春日駅A5出口出てすぐの「そば処 春日」でございます。 前回コチャラ


そういえば、こちらのお店で温かいおそばが未食だったもんで再訪です。ここらの路麺店ぢゃ勝組でしょうかね。いつも混んでる。まあ、かなり狭いからそう見えるっつうのもあるけど、実力もなかなかですよ。


本日のオーダーは、お薦めらしい「春菊天そば」380円也でございます。


生めん都度茹で。白めでプリとしてのど越しがよくおいしい。ちと茹でがやわいかな。ダシがきいてすっきりしたカエシでほんわりと甘みがある。天は揚げ置き。ザクッとちとハード。もう少し軽い方が好みかも。でもこの春菊はデカくてインパクトはなかなかだしうまい。突出したところは無いけどおいしいです。ごちになりやした。
photos Okada 1-5-9 Koishikawa Bunkyo
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                           画像ソフト新しくしたらなんかうまくいかないからデカいままだ(笑)
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                           このデカさは野むら@浅草橋といい勝負ぢゃん わかめデフォ
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                           鮭のおにぎり100円也 米がうまいねここ
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営業不明


☆☆半
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by soul_bomber | 2012-01-19 20:30 | soba

Go on patrol ♪ Edosoba-Hongo 「江戸そば本郷」@本郷三丁目 残念なが閉店です

本日は初めてたぐります。大江戸線本郷三丁目駅からすぐの春日通り沿い「江戸そば本郷」でございます。


すぐ目の前にはバス停もあって人通りはかなりある。名前からして自信の表れなんでしょうか。メニューもちょっと手間をかけた感じがある。奥に長い店内でカウンター席で8名ほど。テキパキとした女将さんとご亭主の夫婦でまわしているようだ。


本日のオーダーはPOPが気になった「厚揚げそば」450円也でございます。


生めん都度茹で。白めで星が散っている。コシ有り。そばの香りがすばらしい、とてもおいしいな。ダシがよくカエシはマイルドだけどコクがあってうまい。甘くない。そこに小鍋で温めなおした二つ割の厚揚げとだいこんおろしがのる。この厚揚げの味付けが絶妙♪ほんのりの甘さがやさしいおツユにすごく合う。いやあ、おいしいなここ。ごちになりやした。
photos Edosoba-Hongo 3-36-8 Hongo Bunkyo
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                           ビジュアルいいす
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                           そばうまいまぢ
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                           口に広がるやさしい甘さがいいい
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                           まあ、気持ち高めのですかね値段
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[月~土]
7:00~16:00

日・祝休み 変則あり



☆☆☆
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by soul_bomber | 2011-12-15 22:00 | soba