SOUL BOMBER

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Go on patrol ♪ Sobamasa 「そば政」@南花畑

本日は久々にまいりましたるところ。足立陸運支局(車検場)前の「そば政」でございます。 前回コチャラ

ちょいとSHさんのとこで見たのがどうしても頂きたくて、さっそく行ってまいりましたこれ。

本日のそんなオーダーは「ナメコおろしそば」400円也でございます。現在450円。

このメニュー普通はみなさんつけ蕎麦で頂くんですがSHさんがやってた温そばがあまりに魅力的だもんでね。ダシのきいたやさしいツユに長めで白くツルッとしたのど越しの蕎麦。そこにナメコ、大根おろし、刻み油揚げに白髪ねぎが入る。こりゃうまかった。バランスがいいんだね。ぐいぐいとあっとゆうまに完食してしまいました。ごちになりやした。
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あいかわらず丁寧なお仕事でございました。
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ほれぼれする蕎麦w

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若干の値上げですが、いままでが安すぎたとも言える(笑)。

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[月~金]
7:30~15:00 

土・日・祝日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-04-03 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Fukusoba「福そば」@人形町

本日は人形町で有名な「玉ひで」近くの路地に佇む「福そば」でございます。 前回コチャラ

しばらくごぶさたでしたがSHじじー!さん推しのジアスターゼがあるよ!ってんで訪問でっす(笑)。
こちらはいつもきれいでスッキリ粋な感じに背筋が伸びますね。完全スタンディングカウンターのオールドスタイルだが若い女性客も多い。

本日のオーダーは、そのジアスターゼ(笑)。「辛味大根玉子そば」420円也でございます。辛味大根90円。玉子50円。

ダシが奢ったツユにピリリと辛いおろしがよくあいますねぇ。すばらしい。しっかりと辛いとこがいいいですよこれ。ジアスターゼシリーズ急上昇で上位に食い込んできました。ひとつ失敗は途中から玉子を崩していただいたんですが辛味が飛んじゃって普通のおろしになっちゃったんです。なるほど今度からは玉子はいけませんねこれ。ごちになりやした。
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鼻に抜けて辛味がうまいw

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生麺都度茹で。喉越しがよくてうまいなあ。

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渋いねw

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[月~金]
6:40~19:45
[土・祝日]
6:40~15:45

日曜日休み



☆☆☆


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by soul_bomber | 2014-03-05 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Haruna 「はるな」@本郷三丁目

本日は本郷通り沿いの名店「はるな」でございます。 前回コチャラ

こちらつい冷やしをたのんでしまうんですが、ひさびさにあったかい蕎麦も頂こうかと足を向けました。

本日のオーダーは「おろしそば」390円也でございます。

ツルッとしてコシのある自家製麺がうまいすねえ。外した時間なので茹で立てで供してくれました。ダシがきいてコクのあるツユとの相性がすばらしい。おろしを入れると味がボケそうだが、いやいや足し算になってるとこがいいい。ごちになりやした。
photos Haruna 2-26-10 Hongo Bunkyo 
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とにかく美しいw

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うまかったw

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[月~金]
7:30~19:30

土・日・祝休み


☆☆☆


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by soul_bomber | 2014-02-18 22:00 | soba

Go on patrol ♪ Hisago 「ひさご」@浅草橋

本日は浅草橋東口からすぐのガード下「ひさご」でございます。 前回コチャラ

こちらの大将はおしゃべり好きで、常連となんやかんや楽しくいつも話してますね。ボンも店主といろいろ話したりするのも好きなんですが、こちらではそんな常連さんとの会話を横で盗み聴きしているのが楽しいのよ(笑)。あんまりいい趣味じゃないか。でもおもしろいんだものおおお。

本日のオーダーは「おろし玉子そば」390円也でございます。内玉子60円。

またまたまたジアスターゼシリーズ(笑)。いやいやおろしそばシリーズ。こちらで冷やしおろしはよく頂いてたけど温のおろしは初。玉子の白味が煮えるくらいアッツツなツユにおろしがうまい。刻み海苔が特徴的ですね。自家製麺をあるていどまとめて茹で置きにしておいて、提供時に温めて出すこちら。茹で立て直後にあたったら超ラッキーよこれ!ムッチムチ度がぜんぜん違うんだよね最高です。もちろん、そうでなくてもうまいんですけど、ヤバいのよ茹で立ては。ごちになりやした。
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いいいいいいいいいい。

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もっちもちもちw

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今日は節分。ふくはうちふくはうちw

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[月~金]
6:30~18:30 前後あり

土・日・祝日休み


☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-02-03 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Azuma 「アヅマ」@新御徒町

本日は 清洲橋通りと春日通りの交差点角「アヅマ」でございます。

ここって自分的に不思議と画像撮らずに喰っちゃったりしてブログに上げてないんですよね。なんでかな?こちら一種独特な雰囲気がありますね路麺店の中でも唯我独尊てか。店内もなんか微妙な高さのカウンター席だったり。まあ、そうゆうのが路麺フリークが萌えるとこなんでしょうが(笑)。

本日はロメヲタ3名ほどの狭小ブーム(笑)。「おろしそば」320円也でございます。

最近、おろしそばになかなかハマって各店まわっているんですが、その中でもこちらのおろしそばはグンバツですねこれ。もちろん各店おそばは最高においしいんですが、こちらの大根おろしとツユのシナジー効果はおそるべしだと思いますね。もちろん大根おろしの量もファクターだとも思いますけど。やはり純粋にオロシとツユとソバだけでいただくとしみじみうまいなと。ごちになりやした。
photos Azuma 2-20-6 Kojima Taito
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麺と汁とおろしだけでも絵になるね。てか、思い込みか(笑)。

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この傑作なツユあってこそですねw 余韻が残りますねこのツユは。

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崩してみるとどうよ!?けっこうな量なんですこれ。

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もう完飲しかないでしょうね。

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[月~金]
6:00~15:00 前後あり
[土]
6:00~14:00

日・祝日休み



☆☆☆


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by soul_bomber | 2014-01-28 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Monjyu 「文殊 」@市川

本日はまいどのパトロール「文殊 市川店」でございます。

新メニューが出たもんでひさびさにアップこれ。こちら毎週きてますが、かき揚げそば・春菊天そば、それの温と冷やのローテーだもんですからね。
こちら市川店は正直、文殊のクリーンナップの馬喰町に浅草、両国あたりから比べたら、かなりのんびりしております(笑)。
しかーし、それだけにお仕事丁寧。ほぼ都度茹で蕎麦にありつけるし、天も状態がいいすね。

本日のオーダーは、そんな新メニュー「ほうれん草そば」420円也でございます。

油抜きたい時はいいなあこれ。かなりの量です、ほうれん草。こちらの濃いめのツユに合いますね。ほうれん草と鰹は相性がいいからまたこれ。でも量が多いだけに、ちっと水分の絞り具合が甘くてツユが薄まっちゃうのがどうかな。ごちになりやした。
photos Monjyu 5-18 Shinden Ichikawa Chiba
 
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ほうれん草に玉子はテッパンすねw
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あいかわらず麺量には満足。
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えっとこの一番上のヤツは健啖なかたにレポお願いしたいす(笑)。
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[月~金]
6:30~22:50
[土・日・祝]
6:30~21:00

無休(年始以外)


☆☆☆

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by soul_bomber | 2013-11-19 21:00 | soba