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Go on patrol ♪ Sobasaku 「そば作 西口通店」@新橋

本日は新橋駅烏森口を出て西口通りをまっすぐ行くと見えてくる「そば作 西口通店」でございます。


こちらも誘惑が多い場所ですからひさびさですいません。昼前なんで先客1名。なんとなくのんびりした雰囲気だが店員さんはテキパキと働いていてうまいものを出してくれそうですねこうゆうの。けっこう広めの店内で外光も良く入って明るい。個人的には御成門の本店よりこちらの方が好きですね。男性2名でまわしてました。

本日のオーダーは寒くなってくると食べたくなりますね「カレーなんばんそば」500円也でございます。

自家製生麺の都度茹で。白めで長くコシが有る。食感もよくカレーにも負けてませんねこれ。ダシがきいてトロミのついたカレーがからんでたまりません。薄切りの豚肉が入ってる。天は揚げ置き。ごちになりやした。
photos Sobasaku 5-12-1 Shinbashi Minato
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カレー南て言うと山吹とこちらがピンときますね。
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町場の蕎麦屋のそれと変わらないですね。てか、こちらの方がうまいか!もあり(笑)。
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これもいいなあツユあったかいもり。
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またこねば。
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[月~金]
7:30~22:00
[土]
8:00~14:00

日・祝日休み



☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-11-12 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Okutone 「おくとね」@新橋

本日は新橋東口、その名も新橋駅前ビル1号館は「おくとね」でございます。


こちらいまさらな感じですねこれ。でも地下ってシチュエーションてのもあって何年ぶりでしょうか?味も忘れてしまったな。つうことで。渋ーい駅前ビルの地下に潜入(笑)。幅がみょうに狭いカウンターが壁向きに2本とアイランドカウンターで10名ほどか。男性2名と女性1名でまわしている。


でもって本日のオーダーはコチラと言えばこちらなのよ「まいたけ天そば」450円也でございます。


表面がザラとした冷凍麺はほどよい歯応え。ツユはダシきいてコクがあってうまいなあ。マイルドながらしっかりした味がいいですね。天は揚げ置きながら、昼前に訪問のせいか、まさに舞茸天の仕込み中で嬉しい揚げ立て。さくさくで舞茸の香りと味わいに満足。ごちになりやした。
photos Okutone 2-20-15 Shinbashi Minato
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前に来た時は舞茸天に気をとられてましたが、ツユが印象に残りました今回。
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圧巻の舞茸天w うましよこれ。
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まさにまいたけ解体中(笑)。
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いいいすね。
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[月~金]
7:00~20:00

土・日・祝日休み



☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-11-04 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Rokumonsoba 「六文そば処 金杉橋店」@浜松町

本日は浜松町の第一京浜沿いは「六文そば処 金杉橋店」でございます。


キョースケさんのインフォメーションでこちらの外観が変わったと聞き見物にいってきました(笑)。


本日のオーダーは「ソーセージそば」370円也でございます。


この日は驚愕のゲソ売切れ!ちっくしょおおおおお。と、ソーセージ。密度が高いタイプのギョニソ。個人的にはエアリー感があるソフト系の方が好みだがこれはこれで腹にたまって満足感がある。じつはこちら、これで3度ゲソにフラれたことがあるのだが、どんなもんなのよ。焦らすわあああ。なにを?ごちになりやした。
photos 2-7-13 Hamamatsucho Minato
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六文とかそれに準ずるガツン系はこの半分二つ割が多い気がしますね。
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そう考えるとギョニソも意外といろんなとこで喰ってるなあ。でも、単品だと絵にならない残念感。
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なんか消えたメヌー多いな。なんだろけ?ざる、もり ななな!オキアミが無いじゃないの六文でそれは、、、
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でもってこれこれこれこれこれえええ いいわああ 六文仕様自販機w 三越前の方がカッチョ良かったが(笑)。 ショーケースが無くなったんですね。
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[月~金]
6:30~20:00
[土]
6:30~14:00

日・祝日



☆☆半
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by soul_bomber | 2013-10-21 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Shinetsu-Soba 「信越そば」@外苑前

本日は外苑前の「信越そば」でございます。 過去訪コチャラ


過日に原宿で開催された「ちょっとそばでも」出版記念パーテーの後、やはりと言うべきかそばをたぐるっつう、路麺フリーク数人(笑)。俺も俺もー!!と後をついてこちゃらへ。24時間無休だからフラれることもねーしね。


本日のオーダーは「冷し人参天昆布そば」430円也でございます。食券は2品入りってヤツを選択。詳しくは過去訪で!


生麺茹で置きでダシがきいたあっさりツユで吞んだ後にはもってこいですね。天は揚げ置き。人参天はちといまひとつかな。でもね、喰いたかったのは昆布なんですよね、刻み昆布。うますぎw ごちになりやした。
photos Shinetsu-Soba 2-13-4 Kita-Aoyama Minatoku
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昼のおじさんの方が盛り方に美があるなこれ(笑)。
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坊主さま2名ご来店w
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自作キザミ生あげ昆布そば。ここの昆布そばにハマっちまって自宅でもグイグイなのよこれ。うまいわあああああ
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クマちゃん刻み昆布を戻すだけだかららくちんだし





24時間営業

年中無休


☆☆半
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by soul_bomber | 2013-09-26 22:00 | soba

Go on patrol ♪ Ohyoshida 「大吉田」@虎ノ門

本日は、開店からもうすぐ2年になりますね。西新橋は「そば処 大吉田」でございます。  前回コチャラ


開店当時にくらべるとポップやら看板がえらいことになってますね(笑)。内装とかはあんまり変わってないようです。コの字カウンターがいかにも牛丼屋のそれですけど、ようするに動線がいいんですよねこれ。男性3名に女性が2名でまわしているところを見ると繁盛ぶりがわかります。


本日のオーダーは「朝そば(冷やし)」300円也でございます。温冷OK。その他。朝冷やしたぬき・朝もり・朝ざる・朝かけ、などあり。



嘉味庵の生麺都度茹で。コシがあって香りもあってうまいです。ぶっかけツユはダシがきいてカエシは以前より濃くなったようなで濃い目。天は揚げ置き。サクッと上手にあがったかき揚げはおいしい。ごちになりやした。
photos Ohyoshida 1-9-8 Nishishinbashi Minato
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ちゃんと蕎麦湯付w
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半かき揚げと生卵か温玉がつく。Y太郎といっしょか(笑)。
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ふむふむちゃんと書いてあるのね。
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ほんとにこれどおりならなかなか手間かけてますね。 1日に8回もダシをひくところもあるくらいだもんなあ。路麺あなどれないなこれ。
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[月~金]
6:30~15:00 / 17:00~21:00
[土]
6:30~15:00

日・祝日休み



☆☆半
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by soul_bomber | 2013-08-18 17:00 | soba

Go on patrol ♪ Tougesoba 「峠そば」@虎ノ門

本日は虎ノ門は西新橋一丁目交差点近く「峠そば」でございます。 前回コチャラ


こちら知る人ぞ知るお店と言った感じです。おいしいけど、意外と空いてるんですよね。私はありがたいですが(笑)。新橋方面は誘惑が多すぎますからしょうがないのかな。ちとトーンを落とした店内。厨房前には迷うほどのメニューが貼られていて、キャッシュオンデリ。スタンディングカウンターで詰めて9名ほどか。おっちゃんとお兄さん2名でまわしてました。


本日のオーダーはPOPで一瞬迷ったが「冷やしいんげん天そば」380円也でございます。温冷同額。


生麺都度茹ででした。ツルとコシがあっておいしい。ダシがきいて濃い目だけどカエシがなれてる感じで深みのある味わい。天は揚げ置きだと思ったが、いんげん天は注文後揚げてくれて熱々サクサク、熱の入りもちょうどよくうまい。ごちになりやした。
photos Tougesoba 1-8-11 Toranomon Minato
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あばれんぼうないんげん
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刻みダイコンがデフォなのが珍しいですね。食感が楽しめていいい。
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いいだこ天には一瞬躊躇!! そのまま左に目を移して冷やしナマコそばに空目(爆)。
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[月~金]
6:30~16:00

土・日・祝日休み



☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-08-11 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Shinetsu-Soba 「信越そば」@外苑前

本日は青山通り沿い、超有名なサバティーニのお隣「信越そば」でございます。 前回コチャラ


こちら方面、仕事でちょくちょく行くんですがなかなか再訪ならず。でもね、どうしても冷しが食べたかったもんで行ってまいりましたん。ほんで、こちら前回にも紹介しましたが、食券のシステムが変わってます。天ぷらなんかの品名で買うんでなくて、トッピングが1品チョイスなのか2品なのか?はたまた3品てな買い方がメインとなる。食券の買い方難しいんじゃねーの?路麺店のひとつ(笑)。もひとつは、むさしの@九段下。


本日のオーダーは2品入りの食券を買って「冷やしキザミ生あげ昆布そば」430円也でございます。


生麺茹で置き。ダシきいて甘みなくすっきりとしたツユ。刻んだ昆布が思わぬ量が乗るけどへいきで食べれるんだなこれ。ツユに深みが出てうまいし、食感もいいい。そこに味付けのされていない油揚げがコクをプラスなんですよ!!この組み合わせはすばらしいw 揚げ物じゃ昆布の良さがここまで味わえないような。思わず息もつかずに完食してしまいましてん。ごちになりやした。
photos Shinetsu-Soba 2-13-4 Kita-Aoyama Minatoku
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あああ、またここに来たら同じの喰っちゃうよw
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24時間年中無休


☆☆半
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by soul_bomber | 2013-07-29 21:47 | soba

Go on patrol ♪ Tanbaya 「丹波屋」@新橋

本日は新橋駅前、ニュー新橋ビル「丹波屋」でございます。中からは入れませんあしからず。


なんか冷やし春菊がトレンドの様相をかもしてるもんで、行ってまいりました。しかも冷やし未食だしね。


本日のオーダーは「冷やし春菊天そば」400円也でございます。


むらめんの生麺。白めで表面ザラとして好みですね、こちらのツユにあってるかなと。ダシほどよくスッキリしたツユ。きゅうりとワカメ、ネギがデフォ。これで400円はCP良いですね、この立地で。揚げ置きの春菊はこちらの名物と言ってもよい代物。衣がうんと少なく刻んだ春菊がギュッと詰まってる。だからといって硬くなくサックリとしてて、箸で崩しながらいただけてうまいです。ごちになりやした。残念なのは狙っていた「あさりごはん」が売り切れだったこと。こりゃ近々午前中にいかねばだ。
photos Tanbaya 2-16-1 Shinbashi Minato
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うまいわああ
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青唐辛子の醤油漬けをね一杯入れるとムムッ 2杯でこれこれ 3杯でうまー 4杯で失禁ですたw でも6杯入れた(笑)。
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[月~土]
7:00~23:30

日・祝日休み


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-06-25 19:34 | soba

Go on patrol ♪ Usagiya 「うさぎや」@新橋

本日は昨年リニューアルした、新橋の老舗「うさぎや」でございます。 リニューアル前はコチャラ

リニューアルと言ってもきれいになったっつうだけで、趣は昔のままといってもいい感じでいいですね落ち着く。
サッシを開けて汲む外の給水機は無くなってしまったけども(笑)。まあ、飲食業激戦区の新橋で60年以上の営業とは本物です。


本日のオーダーは「あじ天そば」390円也でございます。


相変わらず上手に軽く揚がった天はうまいすね。あっさりやさしいツユに、この油がまわるといい具合なんですこれ。そうそう、冷しもうまいんだなここは、また行かねば。ごちになりやした。
photos Usagiya 5-9-1 Shinbashi Minato
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ここのツユにはイワシってよりアジですやはり。
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ツユ完飲は間違いなしw
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丼がニクイぢゃないの
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[月~土]
7:00~17:00

日・祝休み


☆☆半
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by soul_bomber | 2013-04-08 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Sadaharu 「さだはる」@西新橋 (旧 まえだ)

本日ははじめてのお店。西新橋にある「さだはる」でございます。


こちら昨年の4月に京橋から茅場町へ引っ越した「まえだ 茅場町店」の支店としてオープンしたお店。しかしながら、紆余曲折あったのか、店舗や内容などはそのまま店名のみ今年の7月2日に変更したらしい。スタンディングとスツールで10名ほどのキャパかな。男性2名と女性1名でまわしてました。そうそう「まえだ」を有名にしたと言っても過言ではない無料トッピングは健在ですよ。ワカメ・揚玉・大根おろし・ネギ・紅しょうが・おしんこ・生卵・温泉卵と多彩です。


本日のオーダーは「冷かけそば」380円也でございます。


石臼挽き粉の押出し式製麺都度茹で。平打ち風形状でしっかりツルとした食感。出汁ほどほどスッキリ。これと言って特徴はないかな。天は都度揚げのもよう。ですけどね、これだけの無料トッピングがあれば冷かけだって、あっと言う間に高級冷やしたぬきに変身だよあーた!ごちになりやした。
photos Sadaharu 2-9-3 Nishi-Shinbashi Minato
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                        紅しょうがが効いてるしょ!
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                        温玉と思って割ったら生卵
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[月~金]
7:00~22:00
[土]
11:00~15:00

日・祝日休み


☆☆半
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by soul_bomber | 2012-08-01 19:01 | soba