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Go on patrol ♪ Komorosoba 「小諸そば 日本橋本店」@日本橋 2014.1.16閉店

本日は日本橋交差点にある「小諸そば 日本橋本店」でございます。

小諸そば何年ぶりかな?そのくらい入ってなかったですが、この度本店が閉店と耳に挟んだもんでいってまいりました。路麺フリークもぞくぞくいってるし(笑)。40年も営業したお店らしいですね、すごい。しかしながら、ビルの建て替えにつき閉店となってしまったそうです。本店が無くなってしまうってのは関係者の方々もショックでしょうね。30名ほどははいれるでしょうか。こちら食券機ではなく入ってすぐのレジでオーダーするんですね。接客の尾根遺産がすごく丁寧。他の店員さんも日頃と変わらない感じで最終日とは思えない感じ。ただし、常連さんであろうサラリーマンの方々が帰りしなに「お疲れ様、ありがとう」とか「残念だね」などと声をかけているのでそれを感じました。どうにか最終日にまにあってよかったかな。

本日のオーダーは閉店までの10日間は創業当時の価格とゆうことで「鳥からおろしそば」390円也でございます。110円安い。

たまたまかもしれないが唐揚げは揚げ立てアッツアツ。麺もいいぐあいの茹で具合でクオリティがすごく良かったですね。こちらの店舗は初めてだったのでわかりませんが、日頃からそうなのか、この日は最終日とゆうことでいつもより力がはいってたのか?うまかったです。ごちになりやした。
photos Komorosoba 2-7-25 Nihonbashi Chuo
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おろしはうずらの玉子がデフォなんですね。刻み柚子とか憎いくらいに気が利いてんだよねさすが。

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揚げ立て鳥からをジアスターゼで中和w

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鳥からそばは40年で320円が430円で110円の値上がりだけど、どうなんでしょうね。なかなか優等生だよね路麺てば。頑張ってる。

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お疲れっした!!




[月~金]
7:00~22:00
[土]
7:30~19:00
[日・祝]
8:00~18:00



☆☆☆


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by soul_bomber | 2014-01-17 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Hannariya 「はんなりや」@瑞江

本日は都営新宿線瑞江駅からしばし「はんなりや」でございます。

駅は瑞江だけども南篠崎。南篠崎小学校ちかく。駅からだと徒歩10分くらいはあるかな。久徳ゼネラルフーズって製麺所の敷地内の直売店てことですねこれ。プレハブでできた建設現場の飯場みたいな感じ。8台ほどの駐車スペース有。2時過ぎてんのに8割がた埋まってますねこれ。すべてテーブル席で30名以上は入れるかな。食券を買ってカウンターへ持っていくと後はテーブルまで持ってきてくれる。カウンターの中ではその場で製麺(製麺機)している。男性3名ほどでまわしていた。

本日のオーダーは「豚ネギうどん」390円也でございます。

プニモッチリ太目のうどん都度茹で。ダシほどほどにカエシはマイルドだけどしっかりしてる。こちらは温かいものの方がお薦めかもしれませんね。天は都度揚げ。この豚ネギは小鍋で都度作っている感じで豚の旨味とネギの甘さがググッと出ててうまいですね。そこに春菊と柚子皮のキザミが入ってて最後まで飽きずに食べれますね。こりゃうまい。ごちになりやした。
photos Hannariya 4-19-14 Minami-Shinozaki
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薄切り豚ロースとネギがゴロゴロ。春菊がいい仕事してるなあ。
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すんげえ熱々よこれw
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よし!山田製麺所が休みの時は攻めてみるか(笑)。 そばメヌーが少ないのが気になるがあ。
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[月~日]
10:30~22:00 食べログ調べ

無休


☆☆半
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by soul_bomber | 2013-11-14 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Masakichi-soba 「政吉そば」@四谷

本日は四谷駅からすぐの飲食店が連なる細い商店街、しんみち通りにある「政吉そば」でございます。 前回コチャラ

昼過ぎの外した時間にもお客が途切れない繁盛店。食券を出して待っていると、どこかで見たお顔!?偶然、路麺フリーク路庵さんと遭遇した政吉そばでございました(笑)。


本日のオーダーは宿題の「牛すきつけそば」450円也でございます。&ミニ天むす50円。


信州から取り寄せている白めですこし透明感のある麺。シコとしてうまいですね。つけツユは牛肉がたっぷりはいって甘め。白飯を頼むべきかと悩んでしまう(笑)。これはうまいな。そして、目についた「小海老の天むす」を現金で。トッピング用の小海老を天むすにしたものだが、小海老天が1ヶ40円で天むすが50円だから、いがいなお得感ですね。しかもうまいです。ごちになりやした。
photos Masakichi-soba 1-8 Yotsuya Shinjyuku
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やっぱし白飯留学でしょうか?(笑)。
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最後の1ヶ。w レアアイテムっぽい
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こんだはテラスだなこれ




[月~金]
7:00~17:00

土・日・祝日休み


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-06-26 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Nanten 「南天」@椎名町

本日は、ひさびさに来れました。改装工事も終わってきれいになった椎名町駅前「南天」でございます。 前回コチャラ


休日の朝だから閑散とした駅前。地元の人らしき方々がポツポツと来店してるのね。なんで地元の人ってわかるかってえと、上下ジャージで寝起きスッピンの尾根遺産とかサンダル履きのお父さんだもの(笑)。いいねえこうゆうの。愛想がいいお兄さんが一人でまわしてました。


本日のオーダーは、これよこれ「冷やし肉玉そば」420円也でございます。10時前なんで温玉サービスだて。温冷同額。


極太の平打ち麺。ズズッて感じでなくてマグマグ食らうのがいいい。よくできてますねこれ。ぶっかけツユはほどよい濃さで少し甘い。肉に味が付いてるんで主張しすぎずバランスがいいです。肉は豚肉でやわらかく、冷やしでもおいしい。普通の路麺の肉そばなんかは肉が取って付けたように浮いてるところが多いけど、ここのはほんと三位一体とかゆう言葉使っちゃうなこれ(笑)。ごちになりやした。
photos Nanten 1-2-2 Nagasaki Toshima
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毎週くひたひw
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この麺がいいのよ 角萬ぢゃないけど肉に極太麺なんかなあ
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いろんな角度でお楽しみくらはい
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いろいろチャレンジしたいけど たまにしか来れんから いつも肉ですハイッ!
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1年に2度くらいはがんばろう(笑)




[月~日]
5:30~25:30

水曜休み


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-05-13 20:09 | soba

Go on patrol ♪ Yoshimi-soba 「よし味そば」@御徒町

本日は開店してから間もない御徒町駅からすぐの「よし味そば 御徒町店」でございます。


広くきれいな店内。アイランドテーブルとカウンター席で20名ほどか。男性3名でまわしている。都度茹でのようで、しばらく時間はかかるがスムーズに配膳されている。


本日のオーダーは「冷やし肉玉そば」450円也でございます。


中太の生麺都度茹で。ツユはダシほどほどでしょっぱめ、甘みあり。天は揚げ置きのよう。肉はボリュームはいい感じだけんど、味付けがちと塩気が強いな。なんとなく温そばの方がいいかもですね、評判もいいみたいだし。ごちになりやした。
photos Yoshimi-soba 5-22-8 Ueno Taito
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ワカメものっていいビジュアル
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「豆板醤ダレを付けますか?」と確認されたが、無い方がよかったねコレ
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[月~日]
6:00~25:00看板にはコチラ 食べログには24時間になっていますので不明

無休


☆☆
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by soul_bomber | 2013-05-07 20:26 | soba

Go on patrol ♪ Nunoyatahei 「永坂更科布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店」@新宿

本日は新宿メトロ食堂街にあります。「永坂更科 布屋太兵衛」でございます。


こちらの本店は創業220年以上とゆう老舗。珍しいのは普通の座麺店と立ち食い店が併設されてるってこと。立ち食いの方とは厨房の小窓で繋がっていて、そこから立ち食いのオーダー品がニョキッと出てきて、店員のおばちゃんに手渡される。L字のカウンターと小テーブルで11名ほどかな。


本日のオーダーは「肉天そば」680円也でございます。


白い中太麺。座麺のものより太いのかな。ツユはすばらしくうまいですね。ダシがきいて、まさに蕎麦屋のそれです。天は揚げ置き。よくお好み焼きみたいな天ぷら!なんて表現を使うけど、ここのはまさにそれです(笑)。ちと苦手だな。もちろん好みですけども。サイコロ状の豚肉がゴロゴロとはいってる。ごちになりやした。
photos Nunoyatahei 1-1-2 Nishi-Shinjyuku Shinjyuku
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この肉天はここオンリーのオリジナル
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こんだは違うのいってみよ
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[月~日]
10:30~22:00

無休


☆☆

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by soul_bomber | 2013-05-05 17:29 | soba

Go on patrol ♪ Yamada-seimenjyo 「山田製麺所」@瑞江

本日は毎週のパトロール(笑)。都営新宿線瑞江駅からしばし「山田製麺所」でございます。


いちよう、こちらには入谷に本店があり、そちらも路麺店営業中でございまして、そこの暖簾分けが現在の瑞江店なんですよこれ。


本日のオーダーは、これもこちらの人気メヌー「肉玉細うどん」600円也でございます。


肉には細うどんかな?いやピロピロひもかわか?その他、選択肢はそばとうどんよ。肉の味付けがツユと合ってるのよ一体感。バランスがいいなああ、うまい。欲を言えば、もうちっと安ければと思うのはまあね・・・。ごちになりやした。
photos Yamada Seimenjyo 3-6-6 Nishimizue Edogawa
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たまらんびじゅある
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ぷにっとした伸び感がいいんだ細
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5月は山田の大型連休あり  やーーーーーーまだ
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[木~日]
7:00~14:00 前後あり

月・火・水曜休み 臨休あり 


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-04-24 22:58 | soba

Go on patrol ♪ Toshima 「豊しま 飯田橋店」@飯田橋

本日は飯田橋は目白通り沿い「是はうまい!! 豊しま」でございます。


春日店と江戸川橋店は頂いているので残すこちらで全店。本店とかは無いんですかね?でもね、風格からいくとこちらか?道路に面してオープンなカウンター8名ほどでしょうか。この店構えは好きなヤツのヤツです(笑)。おばちゃん一人でまわしてました。


本日のオーダーは、決まってまんがなあんた! 「肉そば」480円也でございます。


むらめんの茹で麺。ちょっと硬めの仕上げがいいですね、この麺は。そしてこれこれ、この甘しょっぱーなツユですよ!この肉そばのために調合したかのような。ほんでベローンなバラ肉いいわああ(笑)。好き嫌いはあるでしょうね。だけどボンは好きなのさ。ごちになりやした。
photos Toshima 1 Shimomiyabi-cho Shinjyuku ちなみにこの下宮比町は丁番の設定がない単独町名だそうですよ
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この揚玉がいいのよ 必須だねこれは
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ぺろーん♫
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厚切肉680円は未だ挑戦できず(笑)
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ここは全店青が基調なのよおおおおお



[月~日]
6:30~18:00

無休


☆☆半
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by soul_bomber | 2012-12-27 22:00 | soba

Go on patrol ♪ Yamada Seimenjyo 「山田製麺所」@瑞江

本日はまいどのパトロール。都営線の瑞江駅からはちっと距離がありますが「山田製麺所」でございます。 前回コチャラ


こちらは平日より土、日の方が混んでるのが特徴的かな。住宅街のど真ん中といった立地のせいでしょうけども。まあ、家族連れも多いから、あっとゆう間に満席。この雰囲気もいいのかもですね。子供なんかには、ここのお母ちゃんが飴ちゃんやらアイスをサービスしてくれたりしてね。昔はなんかそーゆーのってあったな。みたいな。
ボンなんかも、肉屋におつかいに行かされると、そこのかあちゃんがQチーズくれたのを思い出しました(笑)。


本日のオーダーは、寒くなってきたらコレよ「肉玉細うどん」600円也でございます。ちとリッチアイテム(笑)。


豚肉と玉ネギを、こちらのツユに合わせて、あっさり目に煮たやつが乗ります。たっぷり♪なんとも田舎風とゆうか、お袋風とゆうか、ここの良さがよく出た一杯です。また、熱々ツユにたっぷりの長ネギと生卵があうのよねえ。ごちになりやした。
photos Yamada Seimenjyo 3-6-6 Nishimizue Edogawa
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肉にはこのくらい七味ふったほうがうまいね
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肉だく
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[木~日]
7:00~14:00 前後あり

月・火・水曜休み 臨休あり 


☆☆☆
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by soul_bomber | 2012-12-09 16:32 | soba

Go on patrol ♪ Yashima 「やしま」@西葛西

本日は地元のメジャー路麺店「江戸切りそば やしま」でございます。 前回コチャラ


まあ、いつ来ても客がいるねどうも、それを裏付けるように厨房には常時4,5人は入ってます。だけんどなんかのんびりしてる感がいいのよ。お年寄りとか女性の利用が多いせいもあるかな。場所柄か(笑)。


本日のオーダーは「鶏天そば」450円也でございます。


路麺としてはちっと値段は張るけど、大き目モモ肉の鶏天が2枚のボリュームは納得。ほんで一度皮目を焼いてるのかと思うほど芳ばしいのよこれ。こちらのお店の中では秀逸ですね。一度お試しあれ。ごちになりやした。
photos Yashima 6-14-31 Nishi-Kasai Edogawa
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ジュースィーよー肉
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麺もいいい
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失念により前回画像よこれ(テヘ)




[月~土]
7:00~20:00

日曜日休み

☆☆☆
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by soul_bomber | 2012-11-30 22:06 | soba