SOUL BOMBER

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Go on patrol ♪ Ichiyoshi-soba 「一由そば」@駒込

本日は駒込駅から歩くこと3分ほどの「一由そば 駒込店」でございます。 前回コチャラ

ここ数年か、年末は文殊、年明けが一由そばのパターン。でも去年は日暮里だったんで今年は駒込店にしてみましたこれ。
本郷が近いからついでに墓参りにも行けるからいいんです。年明けに墓参りするとすっきりしますなんかね、いいい。

本日のオーダーは「ジャンボゲソ&納豆天そば」360円也でございます。

最近こちらぢゃ天茶ばかりだったんでそば喰いました興和物産。ゲソがまた、いい具合のプリプリでついでにデカくなってないでしょうか?(笑)。それと、納豆天はジャスト揚げ立てw「新年から縁起がいいぢゃねえの!!」とひとりごちる。外サクの中フワッフワで最高ですこれ。ごちになりやした。
photos Ichiyoshi-soba 3-3-14 Komagome Toshima
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JG&NT ぜんぶ茶色いぜえ 言われなきゃわからないぜえ 茶色いヤツはみな兄弟だぜえ おおおいえええ

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サクサク感w

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本年もおねがいしまうす

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悩むぜえ

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悩んだら切りないぜえ 

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[月~日]
5:30~21:00   

無休



☆☆☆

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by soul_bomber | 2014-01-04 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Ichiyoshi-soba 「一由そば」@駒込

本日はまたまた駒込からしばしの「一由そば 駒込店」でございます。 前回コチャラ


さっそく本日のオーダーは「JG(ジャンボゲソ)天茶」220円也でございます。


どーもこれクセになっちゃうんですよね。すでに毎日天茶目当てのファンができたそうですこれ(笑)。まあ、設定が安すぎますね申し訳ないくらい。この日もやはり店長ひとりでまわしてました。てか副店長みたいな方もカウンターにいたけど(笑)。ちょっとゆうのもなんですけど、やっぱり店長が揚げたゲソはうまいです。絶妙の火加減。ごちになりやした。
photos Ichiyoshi-soba 3-3-14 Komagome Toshima
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はい登場w JGだと茶碗いっぱい。
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自分でツユをジョンロロロと紅ショちょろりんでサイコーの絵だねこれw
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こんな坂道ちっと揚がったとこ。電光看板設置しました~♫
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[月~日]
6:00~21:00   

無休



☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-10-29 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Kuruma 「車」@目白

本日は目白駅すぐの「車」でございます。


目白駅からすぐの交番を過ぎたとこの坂道をちっと降りると入口があります。この時はまだ販売していなかったがシーズンにはたいやきも販売するらしい。こちらきれいなビルだもんで最近できたかとゆうと大間違いで1969年開店ですでに40年経っているとゆうお店です。お見逸れしました(笑)。
それを考えると働いてるおじさんたちも年季が入ってるのも納得かな。でもね、店内が目白って場所柄を意識したのか?カフェ調の造りだからどうもギャプがあるのよね、なんか不思議(笑)。熟練の男性2名でまわしてました。


本日のオーダは「冷やしたぬきそば」390円也でございます。


石臼挽きをうたう生麺茹で置き。空いていたせいかちょうど茹で立てでした。ツルとしてコシがあってうまいですねこれ。ダシがきいてマイルドなぶっかけツユ。こちらの麺とあっています。天は揚げ置き。揚玉は細かいサクサク系。昼前のせいかこれでもかー!とかき揚げを製作中っでした。ごちになりやした。
photos Kuruma 3-3-1 Mejiro Toshima
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味もそうですが繊細な感じね。
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ほどよい茹で具合w
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あまり見かけない味玉が田舎@目黒にもあったけどこちらにも。
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いか天丼うまいのかなあ。
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[月〜金]
6:30〜21:00
[土]
6:30〜17:00

日・祝日休み


☆☆
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by soul_bomber | 2013-10-18 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Ichiyoshi-soba 「一由そば」@駒込

本日はまいどのパトロール。駒込駅からすぐの「一由そば 駒込店」でございます。 前回コチャラ 前々回コチャラ


さっそくですが本日のオーダーは「ゲソ長ねぎ天茶」230円也でございます。長ネギ天40円。


本日はこれが食べたくてやっときました。「ちょっとそばでも」の著者sobaさんこと坂崎さんの提案で商品化されたんですが、前回のレポートにそのヒントがのってますね。ゲソ玉丼ツユちょいがけ(笑)。
しかし、天茶がこんなにうまいとは思いませんでした。また、紅しょうががあうんだこれ。しかも安すぎw
なんて思ってるとBJさんとDKさんが合流でびっくりんこ。どーなってんのー!ごちになりやした。
photos Ichiyoshi-soba 3-3-14 Komagome Toshima
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アルミの急須がいいのよ自分でツユを注ぐのがw
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ビジュアルも高得点!
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あっとゆうまに完食w またすぐ喰いたいいい。あとから来たお客さん2名も天茶で、なんか嬉しくなっちゃうなあ。
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長ネギも甘くておいしい。
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このあと3人はつるんで、、、




[月~日]
6:00~21:00   一由そばHPより

無休


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-10-08 19:00 | soba

Go on patrol ♪ Morisho 「もりしょー」@西巣鴨

本日は西巣鴨の白山通り沿い「こだわりそば もりしょー」でございます。


オープンして5年くらいなのかな?存在は知っていましたが初訪問。押出し式の十割蕎麦の走りの頃でしょうか。「十割そば 郷」@銀座あたりとか。マンションの1階の一角にこじんまりとありますね。L字カウンターのスタンディング。8名でいっぱいといったところ。女性2名と男性1名でまわしてます。尾根遺産の接客がいいいですよ。


本日のオーダーは「冷やしかき揚げそば」590円也でございます。


押出し式十割そば都度茹で。やはりコシと香りがあってうまいです。ツユはダシきいて少し甘みがあり深みのあるカエシでいいい。天は揚げ置き。かき揚げはかなりデカい。玉ネギ、人参、干しエビあたりかな。いかんせん、このサイズで揚げ置きはモゴモゴですね。値段も値段だからなあ。と、思ってしまうのは、十割の押出しが乱立しているせいもありますね最近。こだわりもありますが、そういったお店と差別化するのはなかなか難しいでしょうね、おいしいですが。ごちになりやした。
photos Morisho 3-22-7 Nishi-Sugamo Toshima
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でっかなかき揚げw
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おろしたっぷりデフォ
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[月~土]
8:00~18:00

日・祝日休み


☆☆
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by soul_bomber | 2013-09-12 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Ichiyoshi-soba 「一由そば」@駒込

本日は6月にオープンした「一由そば]@日暮里の2号店。「一由そば 駒込店」に再訪でございます。 前回コチャラ


本店の日暮里では、いよいよ明日20日から「そば・うどん無料サービス」が始まりますね!!日曜までお祭りさ♫
ところで、今回はタイミングがあったもんで大帝と一由デート(笑)。お客は2人だけに店長だから濃い空間だなあ(笑)。


本日のオーダーは「五目かき揚げそば」300円也でございます。


五目は初めてですね。ゲソ・オキアミ・春菊・人参・玉葱の五目。ゲソ含有率は8割で満足です。いろいろ味を楽しめて、なんかこれはお得感ありますね。ごちになりやした。それでは皆さん一由そばフェスで会いましょう(笑)。
photos Ichiyoshi-soba 3-3-14 Komagome Toshima
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今日もいい色してんなー
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このビジュアルに食慾が増進されるのねw
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これは大帝オーダーのゲソ玉丼ツユちょいがけw やばあああああ しかも先にげそそば喰ってからの~(笑)。  さすがに店長も2度訊き(笑)。
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大帝の後ろ姿にドキッ




[月~日]
6:00~21:00   一由そばHPより

無休


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-08-19 20:00 | soba

Go on patrol ♪ Ichiyoshi-soba 「一由そば」@駒込

本日は6月17日にオープンした一由そばの支店「一由そば 駒込店」でございます。 本店の日暮里はコチャラ


駒込駅から250㍍ほど。本郷通りすぐ脇の路地。外光が差し込み気持ち良い店内。日暮里にくらべたら、かなりのんびりした雰囲気だね(笑)。テーブル席とL字カウンターで10名ほどでしょうか。店主ひとりでまわしてました。店主にTwitterで知って訪問したことを伝えると、おおいに喜んでくれて、苦手ながらやっててよかったとのことでした。「まだまだ認知度が低くて困ってるんで感謝」「でも、最近は愚痴になってきてるんですよTwitter(笑)」by店主。


ほんで本日のオーダーは基本で「げそ天&半紅しょうが天そば」330円也でございます。


店主が作るもんで日暮里とブレがあるはずもなくうまいです(笑)。でも、空いてるからゆっくり湯がいて麺がヤワイかな(笑)。なんだかんだと書きましたが本日は濃いツユ・ゲソ・紅しょうが!!一由三種の神器で大満足でございました。ごちになりやした。
photos Ichiyoshi-soba 3-3-14 Komagome Toshima
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自然光がたくさん入るお店なんで暗黒汁なしからぬ爽やかさwww
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興和物産ポコプリオ
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[月~日]
6:00~21:00   一由そばHPより

無休



☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-07-08 20:16 | soba

Go on patrol ♪ Fukuro 「梟」@大塚

本日は昨年末にオープンのお店。北大塚は「梟」でございます。


大塚駅北口から10分ほど。スナックかなんかの居抜きのような造り。テーブルが3卓ほどで10名くらいがキャパのこじんまりなお店。男性2名でまわしてました。


本日のオーダーは「かき揚げそば」380円也でございます。

生麺?都度茹で。ちょっとプニッとした麺。ツユは昆布出汁が出てるかな、カエシは濃い目。天は都度揚げのよう。
供された時にはジュウジュウしててビックリした(笑)。仕上がりはザックリした感じで玉ネギ主体で春菊やらインゲンもちらほら。食べ進めるにつれていい感じで崩れていいでない。ごちになりやした。
photos Fukuro 3-27-9 Kita-Ohtsuka Toshima
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ご覧の方々は聞こえませんが、ただいまジュウジュウいっておりまうすううううう(笑)
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こんだ冷やしがいいかな
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[月~日]
11:00~20:00

無休


☆☆半

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by soul_bomber | 2013-05-26 19:07 | soba

Go on patrol ♪ Nanten 「南天」@椎名町

本日は、ひさびさに来れました。改装工事も終わってきれいになった椎名町駅前「南天」でございます。 前回コチャラ


休日の朝だから閑散とした駅前。地元の人らしき方々がポツポツと来店してるのね。なんで地元の人ってわかるかってえと、上下ジャージで寝起きスッピンの尾根遺産とかサンダル履きのお父さんだもの(笑)。いいねえこうゆうの。愛想がいいお兄さんが一人でまわしてました。


本日のオーダーは、これよこれ「冷やし肉玉そば」420円也でございます。10時前なんで温玉サービスだて。温冷同額。


極太の平打ち麺。ズズッて感じでなくてマグマグ食らうのがいいい。よくできてますねこれ。ぶっかけツユはほどよい濃さで少し甘い。肉に味が付いてるんで主張しすぎずバランスがいいです。肉は豚肉でやわらかく、冷やしでもおいしい。普通の路麺の肉そばなんかは肉が取って付けたように浮いてるところが多いけど、ここのはほんと三位一体とかゆう言葉使っちゃうなこれ(笑)。ごちになりやした。
photos Nanten 1-2-2 Nagasaki Toshima
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毎週くひたひw
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この麺がいいのよ 角萬ぢゃないけど肉に極太麺なんかなあ
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いろんな角度でお楽しみくらはい
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いろいろチャレンジしたいけど たまにしか来れんから いつも肉ですハイッ!
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1年に2度くらいはがんばろう(笑)




[月~日]
5:30~25:30

水曜休み


☆☆☆
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by soul_bomber | 2013-05-13 20:09 | soba

Go on patrol ♪ Mitouan 「みとう庵」@大塚 

本日は10月9日にリニューアルオープンをしました。大塚は「みとう庵」でございます。


こちらの専務さんのツイッターで知りまして行ってまいりました。ついでに日替わりでリニューアルオープン記念価格だしさ(笑)。なにが変わったってか?だけど、外見はショーケースが無くなってスッキリ!たしかに路麺でショーケースにサンプルは正直いらないなと思ってた(笑)。店内はスタンディングがスツールになったことだね(他にもいろいろ)。そのせいか知らんけど、初めてお隣が若い女性客でしたよ。だけんど専務の趣旨はこちらじゃねーのやはり。メニュー自体がリニューアル!!!いままで納得いかんとこをここでグリグリとね(笑)。値段が上がってるのもあるけど中途半端さを排除したのかと思いましたね。ちがうか(笑)。


本日はこの日のサービスメニュー「天丼セット」780円也→記念価格500円也


自家製包丁切り麺。以前は昼と夜で細麺と平打ちの田舎そばと分けていたが、これからは石臼粗挽きの細麺に統一したようです。ツユはカエシ濃いめで口に入ると膨らむダシの香りがなんともうまい。天は都度揚げ。流れるような仕事で提供される天丼は納得のサクアツ。丼タレは蕎麦屋さんだけに蕎麦を殺さない程度にほどよい塩梅。おそるべしでございます。ごちになりやした。
photos Mitouan 3-49-8 Minami-Ohtsuka Toshima
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これは1000円以上かもしんまい
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すばらしい 蕎麦の香りがまた
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すばらしい
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すばらしい いや すばらしい 笑
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ほんで これこれこれ こちらのカエシを使った大根のツボ漬! 口がサッパリとしていいい やばあああ
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こーんな ほせー路地にあんのよここ なんかいいっしょ




[月~金]
11:00~21:00 → リニューアルで変更です
[土]
11:30~16:00 → ?

日・祝日休み


☆☆☆
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by soul_bomber | 2012-10-18 22:21 | soba