SOUL BOMBER

タグ:野菜系天 ( 61 ) タグの人気記事


Go on patrol♪ Nakaya-Seimenjyo「仲屋製麺所」@日暮里

本日は日暮里から尾久橋通りを渡ってしばしの「仲屋製麺所」でございます。


製麺所の直営と言えば、知ってんのは山田製麺所・本店に瑞江。小幡製麺工業のおばた@橋場。中野製麺@西新井とか善當製麺所@町屋くらいかな。あとは柳澤製麺所のやなぎ@金町もあるか。ほんで三松屋製麺系列?意外とあるね。まだありそうだけど、まあ、こんなとこです。どこもキャラが立ってる感じでいいね独自性があるってゆうかさ。ほんでこちゃらは製麺所の隣で、細々と営まれているといった感じ。カウンターのみで7名ほどのキャパかな。こちらのお嬢さん?がまわしてます。


本日のオーダーは、天ぷらの棚で目をひいた「いんげん天そば」420円也でございます。いがいと強気だ(笑)。


しろっぽくパスタっぽい?しっかりめの茹で麺。悪くない。ダシはあんまりだな。カエシの醤油が芳ばしいしょっぱ系。天は揚げ置き。衣がしなけててツユをじゅわあああと含むといいね。ごちになりやした。
photos Nakaya-Seimenjyo 2-13-1 Nishi-Nippori Arakawa
b0081979_18403175.jpg
b0081979_18405671.jpg
b0081979_18412198.jpg

                           みため生めんぽい
b0081979_18421759.jpg

b0081979_18424283.jpg
b0081979_18431229.jpg





[月~金]
7:00~14:00

土・日・祝日休み


☆半
[PR]

by soul_bomber | 2012-03-09 18:53 | soba

Go on patrol ♪ Yamada Seimenjyo 「山田製麺所」@瑞江

本日は、週イチはお決まりよん「山田製麺所」@西瑞江でございます。 前回 肉ひもかわ コチャラ


なわけで前置き無しで本日のオーダーは「春菊天玉そば」440円也でございます。


こちゃら製麺所ですから麺はよりどりよ♪ お店に到着して尾根遺産と目があったならば、まずは、そば、うどん、ひもかわ、細うどんの中からコールしてくださいな。そうしたならば「おにいさん何乗せるの?」つうからさ。これが一番スムースよ。初めに全部コールすると3度は訊かれちゃいますからね(笑)。ほんでこちゃらデフォでネギだくですからネギ多めなんて言うとすんごい!気を付けて。かなりツユが熱めなんでしばらく経つと荒目に切られたネギがね、いい感じにおいしくなるのよ。ごちになりやした。
photos Yamada Seimenjyo 3-6-6 Nishimizue Edogawa
b0081979_16143477.jpg

                           いきおいで七味ふってまった
b0081979_16152765.jpg

                           ここのおツユには生卵がやばいよまぢ
b0081979_16154916.jpg
b0081979_16162292.jpg
b0081979_16164526.jpg

                           葦簀がまたいいのよ




[水~日]
7:00~14:00 前後あり

月・火休み 臨休あり


☆☆☆
[PR]

by soul_bomber | 2012-03-03 16:26 | soba

Go on patrol ♪ Nomura 「野むら」@浅草橋

本日は、まいどのパトロール。浅草橋は「スタンドそば 野むら」でございます。 前回コチャラ


こちらのお店は初めてより2度目、3度目の方がうまい!と、思うようなそばでしょうか!?思い出すとたまらなくたぐりたくなります(笑)。未食っつう方は、ビジュアル、味、共にキャラが立っておりますのでお試しあれ。


本日のオーダーは、どの天も魅力的だけんど「春菊天そば」380円也でございます。


太めの茹で麺でヤワイ。おツユもなかなか個性的で甘辛がたまりません(笑)。揚げ置きの天だが、丼の大きさを基準に作ってる思うんですよ、大きさがね。いいですよなんとも。衣のサクサクもいいんです。ごちになりやした。
photos Nomura 5-20-8 asakusabashi taito
b0081979_2235453.jpg

                          ほら! 丼にピッタリしょ
b0081979_2242512.jpg

                          サクサク感満載
b0081979_2244665.jpg
b0081979_225128.jpg
b0081979_2253361.jpg
b0081979_226732.jpg
b0081979_2263111.jpg





[月~土]
不明

日・祝日休み



☆☆半
[PR]

by soul_bomber | 2012-02-27 22:12 | soba

Go on patrol ♪ Yashima 「やしま」@西葛西

本日は江戸川区の繁盛店「江戸切りそば やしま」でございます。 前回コチャラ


巷の路麺店ぢゃ、春のメニューがちらほら出始めましたね。こちらもそろそろぢゃないかと訪問です。こちら一日中客が途切れませんね。スタンディングカウンターに8名ほどと路上のテーブル席に7名ほどかな。男性3名と女性1名でまわしてました。


本日はのオーダーは予想どおり出てました「菜の花たぬきそば」400円也でございます。


茹で置きの生めん。コシと香りがおいしいです。ダシが効いてカエシもちょうどよくほんのりの甘み。天は揚げ置き。揚玉は不純物が多く入るタイプでおいしいね。そこにいい具合に歯応えが残る固ゆでの菜の花。路麺でも四季折々が感じれるのはすんばらしいな。ごちになりやした。
photos Yashima 6-14-31 Nishi-Kasai Edogawa
b0081979_21174172.jpg

                           とにかく菜の花の緑が美しいおそばね
b0081979_21184638.jpg
b0081979_21192541.jpg
b0081979_21201364.jpg

                           オイラの画像の方がいいね(笑)
b0081979_2127457.jpg

b0081979_21275446.jpg

この状況でもかなり昼過ぎよ




[月~金]
6:30~21:00
[土]
6:30~20:00
[日]
7:00~18:00
[祝]
7:00~20:00

無休


☆☆☆
[PR]

by soul_bomber | 2012-02-14 21:45 | soba

Go on patrol ♪ Okada 「そば処 おか田」@春日

本日は白山通りは、三田線春日駅A5出口出てすぐの「そば処 春日」でございます。 前回コチャラ


そういえば、こちらのお店で温かいおそばが未食だったもんで再訪です。ここらの路麺店ぢゃ勝組でしょうかね。いつも混んでる。まあ、かなり狭いからそう見えるっつうのもあるけど、実力もなかなかですよ。


本日のオーダーは、お薦めらしい「春菊天そば」380円也でございます。


生めん都度茹で。白めでプリとしてのど越しがよくおいしい。ちと茹でがやわいかな。ダシがきいてすっきりしたカエシでほんわりと甘みがある。天は揚げ置き。ザクッとちとハード。もう少し軽い方が好みかも。でもこの春菊はデカくてインパクトはなかなかだしうまい。突出したところは無いけどおいしいです。ごちになりやした。
photos Okada 1-5-9 Koishikawa Bunkyo
b0081979_18403326.jpg

                           画像ソフト新しくしたらなんかうまくいかないからデカいままだ(笑)
b0081979_18405234.jpg

                           このデカさは野むら@浅草橋といい勝負ぢゃん わかめデフォ
b0081979_18411630.jpg
b0081979_18414047.jpg

                           鮭のおにぎり100円也 米がうまいねここ
b0081979_18421275.jpg
b0081979_18424497.jpg
b0081979_18431178.jpg
b0081979_18433020.jpg
b0081979_18434963.jpg
b0081979_18442285.jpg





営業不明


☆☆半
[PR]

by soul_bomber | 2012-01-19 20:30 | soba

Go on patrol ♪ Suzushige 「鈴しげ」@亀有公園

本日はまいどのパトロール「鈴しげ」でございます。 前回コチャラ


今日も二代目がちょうど天ぷらを揚げていた。先代はのんびりTV鑑賞(笑)。たまにお母さんも出てきます。こういった家族経営のお店はいいねえ。


本日のオーダは、まだまだ未食がいっぱいあるのよ「にんじん天そば」370円也でございます。


ここのおツユが好みなんだよね。ダシが効いてるほどじゃないけどカエシの甘辛ぐあいがいい。揚げ置きの天ぷらだけどこの時間帯は揚げ立てだ(笑)。にんじんの甘みがおいしいね。人参オンリーは珍しいですね。アズマ@新御徒町にもあったけど。ごちになりやした。
photos Suzushige 5-44-5 Kameari Katsushika
b0081979_0592293.jpg
b0081979_0595141.jpg
b0081979_101068.jpg

                          双葉製麺の茹で麺
b0081979_11647.jpg

                          ここのツユと相性いいのよ
b0081979_113182.jpg

                          二代目
b0081979_132895.jpg
b0081979_135048.jpg





[水~月]
6:00~20:00

火曜休み


☆☆☆
[PR]

by soul_bomber | 2012-01-16 23:59 | soba

Go on patrol ♪ Macchan 「松っちゃん 南行徳店」@南行徳

本日は東西線南行徳駅南口出てすぐの「松っちゃん」でございます。 前回コチャラ

ここはなかなかいいすよまぢ。まだリニューアルして2年は経ってないなピカピカの店内。カウンター一本で8名ほど座れますかね。行徳駅の方はテーブル席もあって広いです。いつもは女性2名でまわしているが、本日はオーナーらしき(松っちゃん?)と女性でまわしてました。


本日のオーダーは「たまねぎ天そば」390円也でございます。おにぎり120円。


こちら茹で麺→生麺→茹で麺と変遷してきたが今は茹で麺に落ち着いている。でもね正解ですよこれ。おツユとバランスがいいのよ。けっこう節がきいててカエシはさっぱりと甘くない。そこにザックリカットされた、たまねぎ天の甘さが引き立ってうまい!これベストぢゃねの?手作り感がいいおにぎりもうまい。ごちになりやした。
photos Macchan 4-17 Ainokawa Ichikawa Chiba
b0081979_20445511.jpg

b0081979_20473143.jpg

                               美しいねえ
b0081979_2048428.jpg
b0081979_20482424.jpg

                               本日はシャケえええええ
b0081979_2048487.jpg

                               松っちゃん!?
b0081979_2050236.jpg

b0081979_20491014.jpg
b0081979_20493346.jpg





[月~日]
6:00~20:00

無休


☆☆半
[PR]

by soul_bomber | 2011-12-29 21:00 | soba

Go on patrol ♪ Nomura 「野むら」@浅草橋

本日は路麺野郎は一度は行けよ!「スタンドそば 野むら」でございます。 前回コチャラ


ここのお店とは違和感を感じちゃう、きれいなCSタワーっつうビルの一階(笑)。いつも愛想のよいおっちゃんが出迎えてくれる。&女性一名でまわしてます。店内もきれいな造りで、ワインバーでもすぐできそう(笑)。そんな厨房には、ここの名物のデッカな天ぷらがきれいに鎮座している。いいね。こうゆうの眺めてんの好きなのよ♪だから天物の種類が多いとこは好きだな。


本日のオーダーは「ごぼう天そば」370円也でございます。


黒めの茹で麺。太くやわ目。冷やしとは麺を変えている。ほんで特徴的なおツユは甘ショッパー!!濃ゆいです。いいいんだこれ。ほんで天は揚げ置き。衣をきれいに白く仕上げてるとこなんかは美学だと思うここの。おツユの黒と天の白のコントラストは美しいすよほんと。ごぼう天は個人的に、ここのベストチョイスではなかろうかと?そう!きんぴらごぼうの味になるのですよこれ。うんまい。ごちになりやした。
photos Nomura 5-20-8 asakusabashi taito
b0081979_21181621.jpg

                          どうよこの丼を覆う天をおおおおお
b0081979_2119548.jpg

                          この後すぐにツユに染まるのさ
b0081979_21193636.jpg

                          いやあキャラ立ってんなあ(笑)
b0081979_21195825.jpg
b0081979_21201696.jpg
b0081979_21204393.jpg

                          ここに灰皿があって喫煙者の溜り場ー
b0081979_2121578.jpg





[月~土]
不明

日・祝日休み


☆☆半
[PR]

by soul_bomber | 2011-12-28 21:30 | soba

Go on patrol ♪ Ichikawa branch of the Monjyu 「文殊 市川店」@市川

本日はヘビロテなパトロール店「文殊 市川店」でございます。 前回コチャラ

クリスマスも無難にとゆうか、あっという間に終了してしまいました!とか言ってると今年も終わりですよ!ほんとに激動の1年だったなあ、そんな2011年も、あと少しなんですね。町もそんな装いです。

本日のオーダーは「春菊天玉そば」360円也でございます。


今年もまたお世話になりました。去年の年越しそばもここだったし(笑)。天玉と言えど本日はゆで卵。10amまで生卵かゆで卵がサービス。無料には弱いよ(笑)。ゆで卵にはここのしょっぱめのおツユがよく合いますね、口の中でフワッと黄身の味が広がっておいしい。年末もまた来るかな?ごちになりやした。
photos Monjyu 5-18 Shinden Ichikawa Chiba
b0081979_21175483.jpg

                           鰹節と春菊の香りが鼻孔を刺激しますなあ たまらん
b0081979_21183057.jpg
b0081979_21185792.jpg

b0081979_2116263.jpg

                           年の瀬だなあ
b0081979_21164313.jpg
b0081979_21171142.jpg





[月~金]
6:30~22:50
[土・日・祝]
6:30~21:00

無休


☆☆☆
[PR]

by soul_bomber | 2011-12-25 22:00 | soba

Go on patrol ♪ Yomodasoba 「よもだそば」@日本橋

本日は立ち喰いそば界を牽引するチャレンジャーなお店「よもだそば」でございます。 前回コチャラ

最近はずいぶんとメディアでよく見ますよホント。こちらでも紹介した「トマティーナそば」やら「たこ焼きそば」やら、どちらかとゆうと異色のそばで有名でっす(笑)。だけんど基本があるからそんなそばもありなのよ。そこに新しい名物が出来たってんでたぐってまいりました。


本日のオーダーはそんな新定番「ニラ天玉そば」380円也でございます。


むらめんのそば色の茹で麺。夏は冷しに合う白いプリッとした麺でした。おツユはダシが良く効いてコクがある。天は揚げ置き。ほんでこれよ、ニラ天!栃木県鹿沼市の茹でたニラがのったニラそばは知ってたけどね、天ぷらは初めてです。ザクッとかじると口いっぱいにニラの香りが広がっていいですね。また、ニラ天だけじゃなく「ニラ天玉」にしたとこが捻りがあっていいだいね。ごちになりやした。
photos Yomodasoba 2-1-20 Nihonbashi Chuo
b0081979_16335720.jpg

                           ニラ天がうつくしいね 画がいいよ
b0081979_16341570.jpg

b0081979_16343234.jpg
b0081979_16345598.jpg

                           藤原竜也とウエンツ  ボンのサインが無いのお(笑)
b0081979_16351623.jpg

                            元祖ですよ!!
b0081979_16353121.jpg





[月~金]
7:00~22:00
[土]
8:00~15:00
[日・祝]
10:00~15:00


☆☆☆
[PR]

by soul_bomber | 2011-12-04 19:00 | soba