SOUL BOMBER

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Go on patrol♪ Yellow sign 「黄色い看板」@東神田

本日は息子のサッカーの試合だけんど全部まかされて嫁さんお出かけ(泣)。

ついでにモスバーガーをリクエストされて健気に買いだしに行くボンちゃんパパでございます(笑)。


ほんでもついでにさ、両国橋渡って確認事項を処理してまいりましたっ!ツイッターのツイで「黄色い看板」@東神田が改修中つう。
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突貫工事ですかね?職人さん達が10名以上で群がるように工事してました。外装はしたばっかりだから内装オンリーでしょうね?月曜から営業するのかしら?キレイになるってか・・・ちと寂しいねぇ。

ちっと前にたぐった「春菊天そば」340円也が歴史ある旧店舗のラストとなってまった・・・。
photos Yellow sign 1-17-4 Higashikanda Chiyoda
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                           どうよ、この木目の擦り切れた合板のカウンター(笑)
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☆☆☆
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by soul_bomber | 2011-06-12 13:12 | soba

Go on patrol ♪ Yomodasoba 「よもだそば」@日本橋

本日は今、日本で一番話題になってる立ち喰いそば屋ぢゃなかろうか?「よもだそば」でございます。メディアにもひっぱりだこです。

まあ、皆さんご存知でいまさらブログにあげるのも恥かしいくらいだけんどもね(笑)。まあ、お客を飽きさせないす。そして天タネの豊富さだな、ボンは好きなのよ。こうゆうお店。今度はどの天食べようか?と悩むお店がさ。人のブログとか見ててさ、そんな組み合わせあるんかい?と、お次はそれ食っちゃうよ!つう。なんだな(笑)。そうそう、今回のお楽しみは麺を変更してからの初訪問つうのあるのよん。


さて、本日のオーダーでございますがボンが大好き野草シリーズ「山ウド天そば」でございます。


麺はこの前までの黒っぽい茹で麺から白っぽくプリ感の強いものに変更されました。しっかりして喉越しもいい感じなんで冷やしにもいいすねきっと。おツユはダシ香って甘さ控えめですっきりとしてる。それがここの野草シリーズとかにはあうのさ。ほんで揚げ置きの天だけんど山ウドはいいね。穂先と茎が入るようになっててさ、穂先はボンが好きなちっとの苦味と香りが楽しめる。ほんで茎の方はシャクシャクとウド特有の食感。いいまぢで。ただ、うまいっつうのも大事だけんど立ち喰いは楽しくなくっちゃさ。ごちになりやした。
photos Yomodasoba 2-1-20 Nihonbashi Chuo
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                             これNEW麺
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                             これOLD麺
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                             こうゆう天とか眺めるとわくわくするしょ?
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☆☆☆
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by soul_bomber | 2011-06-09 21:09 | soba

Go on patrol ♪ Suzuya 「鈴家」@市川

土日と中止になった息子の振替え運動会が終了。でも6月だってのに寒いね。ニュースでスーパークールビズとかの特集が寂しいね(汗)。半袖、半ズボンとか言われてもさ(笑)。

さて、本日はルーティンコースの「鈴家」市川タワーズイースト2階でございます。


ほんで本日のオーダーは手抜きで2発「かき揚げナス天そば」450円也と「冷しイカ春菊天そば」510円也でございます。


ここってばなんかタネ二つとか頼んじゃうす。ナスなんか中トロットロ。冷しだと衣のクリスピーな食感が楽しめていいのよ。温、冷甲乙付け難し!ごちになりやした。
photos Suzuya 1-1-1 Ichikawaminami Ichikawa
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                       かき揚げがトロケてね最後の方がまたうんまいのよ
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                       冷しの刻み海苔がいいね!「ひさご」@浅草橋みたい♪
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☆☆☆
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by soul_bomber | 2011-06-01 20:36 | soba

Go on patrol ♪ Shinkado 「新角」@京成高砂

本日は最近のイチオシソバショップ京成高砂北口すぐの「新角」でございます。 前回コチラ

まあ、4人でいっぱいくらいの狭小店。意外と若いご夫婦で仲良くまわしてます。駅前なんだけど通勤客とゆうより、前と横にパチ屋があるのでそちらのお客が多いかもね。いい感じよ店内の雰囲気も。


さて本日のオーダーは天物のショーケースに貼られたいた「ごぼー天そば」380円也でございます。内天120円。


三松屋食品の白い麺だがあっとゆう間に染まります。これよこれ。甘ショッパーなおツユだけんどそれだけじゃなく深いね。そしてこのおツユにごぼー天はうますぎです。例えるならキンピラゴボウっしょ!甘辛なごぼうですよ。あうね~。七味バシバシ振ったらまたいいい。まぢでいいい。ごちになりやした。
photos Shinkado 5-36-10 Takasago Katsushika
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                       ソマリー♪
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                       いつもと逆アングル
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☆☆☆
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by soul_bomber | 2011-05-26 19:13 | soba

Go on patrol ♪ Tanbaya 「丹波屋」@新橋

本日はやっとこさ行きました。新橋駅前、ニュー新橋ビル「丹波屋」でございます。

まあ、ここはド駅前だもんで駐車ができないのよ。本日は偶然目の前のパーキングにスムーズインでラキ(笑)。こちらは外からしか入店できません。狭小のぶるいでスタンディングL字カウンターで6名限界か。店員さんの出入りもカウンターの下を潜るほどです。言い換えればかなりの有効利用ださ。おっちゃんとインドちゃんとその道では呼ばれる(爆)クールビューティーなアジア系女子でまわしてます。日本語も流暢ですよん。


さて本日のオーダーは人気らしい「春菊天そば」370円也でございます。


茹で麺?白く中太。おツユは出汁がけっこうきいてますよ。昆布もあるかな。その分かえしは甘味抑えてマイルド。なんかこのパターンは今は無き「立喰そば処 六之助」@小岩思い出しちゃうな。天は揚げ置き。セルクルみたいので刻んだ春菊を揚げてるみたいでキレイに丸い。ほんでミッチリ詰まっててサクッよりザクッて感じ。ボンが喰った中で密度は一番かも(笑)。こうゆうのもいいね。主張があるとこは好きだな。ごちになりやした。
photos Tanbaya 2-16-1 Shinbashi Minato
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☆☆半
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by soul_bomber | 2011-05-25 20:16 | soba

Go on patrol ♪ Suzuya 「鈴家」@市川

本日は市川の立喰いの名店と言ってよいと思いますねボンの価値観でゆうとね「鈴家」@市川ザ タワーズイースト2Fでございます。

なんでか?まんず茹で麺。天ネタの種類多め。そして店の看板と言われるゲソ天あり、不思議な食感でうまい。おツユも独自的でうまい。ありきたりのダシに慣れてると、このおツユは店主の主張、努力が感じられます。正直ボンのダメ舌だと「うまいけどね」。の、お店はすんごい多い。うまいんだからいいんですよ。だけど足伸ばしてまでリピート考えるお店はかなり少ない。基本はそんなお店巡ります。パトロール♪


さて本日のオーダーは「ナス天玉そば」400円也でございます。


大将の仕事はいつ見ても丁寧。天物のブレが無い!ナスは表サックリで中トロだん。微塵の薬味ねぎもいい。こうゆうお店大好きなんだ。ごちになりやした。
photos Suzuya 1-1-1 Ichikawaminami Ichikawa
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                         俺の味に文句あるか?なんて、とんでもありません。
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                         こんなトコで頑張ってます!
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☆☆☆
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by soul_bomber | 2011-04-15 23:58 | soba

Go on patrol ♪ Sobakko 「そばっ子」@金町

本日はまいどのパトロール。安心の「そばっ子」@金町でございます。


車でお仕事のボンにとって今のパトロールは厳しいな。ムダに燃料使っちゃうし(汗)。

だから、ルートから外れないガチガチのパトロールコースのみになっちゃう。

だからストレスたまるね。そんなこと言っちゃイカンけど釣りも行けないしさ。

でも、我慢するさ。だけんど経済活性だけはサゲないで欲しいね。これからのために。


さて、本日のオーダーは「春菊天玉そば」350円也でございます。


コチラは本日の朝飯だったんだけど、お昼に半年くらいぶりの吉野家行ったのさ。ほんで「牛鍋丼」頼んだら、ねぇでやんの(泣)。「牛丼」と「牛しゃけ」だけです。と。それを考えたら立ち食いそばの方が優秀だね♪欠品そんなにしてないもの。ココなんて店内で製麺してっから強いな。

茹で立てにさっくり春菊うま。ちいさい天しかなかったからかき揚げおまけだって♪今日はついてる!良い日だ!と思いたい。ごちになりやした。
photos Sobakko 6-5-3 Kanamachi Katsushika
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☆☆☆
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by soul_bomber | 2011-03-18 19:36 | soba

Go on patrol♪ Yellow sign Ito「黄色い看板いとう」@東神田 ver.復興に向けて

近所のGS行列が今日は500㍍はゆうに並んでました(泣)。このなかに本当に必要で並んでんの何%なのよ。

入荷30分で無くなる米。友人がつぶやいてたけど古~~い備蓄米放出すればぁ政府!?新米はとっておいてさ(爆)。

だけど、経済が滞るのはイカンよね!日本が沈んじゃうのは。ようするにメリハリだ。節電とか買占めとかは止めて使うところには使うだよ。うちに、もしも米とかパンとか喰うもんなくなっても食べるところはみんな営業してるよ♪
吉野家もやってるしマックもあるからだいじょうぶ!近所の河内屋行ったけど米と冷凍食品はガラガラだけんど酒しこたまあるしさ(笑)。幸せだ!!

逆に一所懸命買い漁りの為に無駄な燃料と労力使うならさ、外食した方が経済活性もするし♪運べる食料は被災地に運んで、うちらは一杯やって立ち喰いそば喰う!それがエエ(笑)。

なわけで本日は「黄色い看板いとう」でございます。


本日のオーダーは「春菊天そば&おにぎり」430円也でございます。内おにぎり90円


フリーの昆布のキンピラみたいなヤツあんだけど、それ、おにぎりにのっけて喰ったらうめえだよ。これをガンガンそばに入れてた人がいましたけど、ほどほどにね(笑)。被災された人たちに食わせたいの~。このガツン汁は体に染み入るな。きっとさ。普通に喰えるボンは幸せだ。ありがとう。ごちになりやした。
photos Yellow sign Ito 1-17-4 Higashikanda Chiyoda
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☆☆☆
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by soul_bomber | 2011-03-16 22:20 | soba

Go on patrol ♪ Yomodasoba 「よもだそば」@日本橋

本日はついに発売されやした♪的なおそばが出たんで、ご存知「よもだそば」でございます。前回はコチラ

なにがじゃい?って、本日のオーダー「ふきのとう天玉そば」420円也でございます。内、玉子50円


もともとボンのばやい、こういった、ちとクセのある野草のたぐいが好きだもんで見逃せませんよ!しかも天然ものですからね♪季節ものですから今喰い逃せば1年待ちだし(泣)。
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プリとした茹で麺。透明感のあるおツユはやさしくダシがきいています。そしてふきのとうよ、デカい。香り高し。
やはり天然うまあああ。来店時ちょうど店長さんがいて「次はタラの芽いきますよ~」と、聞いてしまいました。行かなくちゃだ。ごちになりやした。「水曜はスイーーツゥデイですからね♪」は釣りで断念(泣)。
photos Yomodasoba 2-1-20 Nihonbashi Chuo
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☆☆☆
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by soul_bomber | 2011-03-10 18:50 | soba

Go on patrol ♪ Shinkado 「新角」@京成高砂

いや~けっこう釣りってば体力使うね。気持ちよくぐったり(笑)。3日くらいは腹へりでそばもよりうんまいよ。


さて、そんな時は“六文”とか“いとう”とかもエエけどとりあえずココだよ「新角」@京成高砂でっす。


柴又街道からちょいと逸れて京成高砂の踏み切り手前を右です。前はわからなかったんだけどこの辺の路地にはパーキングけっこうあります(笑)。でもすんげぇ細い路地だから気つけてね。すでにボンは車掏ったけど(泣)。


ほんで本日のオーダーは「春菊天そば」380円也でございます。


どうよこのキレイな緑♪春ですねぇ。サックサクでうま。麺がソマリ系のおツユは体に染み入るわあ。いっしょに70円のおにぎりもいただきました。都度海苔をつけてくれるからフレッシュ。ごちになりやした。
photos Shinkado 5-36-10 Takasago Katsushika
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☆☆半
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by soul_bomber | 2011-03-05 12:39 | soba